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65% Pinot Noir, vinificato in legno per il 40% di cui il 10% di coteaux champenois, e 35% Chardonnay. Fermentazione naturale senza lieviti aggiunti, si utilizzano solo lieviti indigeni. Messa in bottiglia senza filtraggio né collatura. Dosage 2 g/l.
106,00 €Prezzo
70% Pinot Noir e 30% Chardonnay, di cui circa il 50% con vini di riserva. Vinificazione in legno per il 20%. Fermentazione naturale senza lieviti aggiunti, si utilizzano solo lieviti indigeni. Primo élevage sui lieviti che dura circa un anno senza bruciare le tappe; il vino si chiarifica lentamente come si faceva 50 anni fa. Messa in bottiglia senza filtraggio nè collatura....
114,00 €Prezzo
Blanc de Noirs
117,00 €Prezzo
Blanc de Noirs
117,00 €Prezzo
Blanc de Noirs
100% Pinot Meunier, di cui il 20% con vini di riserva. Sempre gli stessi processi di vinificazione, ma l'originalità di questa cuvée proviene dal fatto che è composta unicamente da Pinot Meunier di vecchie vigne (non c'è dunque assemblaggio con altri vitigni). L'uva proviene esclusivamente dai vigneti di Vrigny, comune classificato Premier Cru dal 2003. Dosage 2/3 g/l
117,00 €Prezzo
166,00 €Prezzo
166,00 €Prezzo
La vigna è fortemente radicata nella craie; fa risaltare note di frutti rossi grazie alla concentrazione e alla maturità dei vecchi Pinot ed una certa mineralità “crayense”, che dona eleganza al vino ed un grosso potenziale all’invecchiamento. Dosage 3 g/l.
166,00 €Prezzo
Cognac, Armagnac, Brandy
70,90 €Prezzo
Cognac, Armagnac, Brandy
70,90 €Prezzo
Cognac, Armagnac, Brandy
Una miscela di Armagnac di 5 anni diversi e 3 diversi vitigni. Il componente più giovane ha 7 anni. Tutto invecchiato in botti di rovere nella nostra cantina fino ad oggi. Splendidamente elegante con note di frutta bianca, naso di pera composta con spezie. Carnoso e pieno, questo eau-de-vie è lungo e morbido al palato.
70,90 €Prezzo
Cognac, Armagnac, Brandy
74,90 €Prezzo
Cognac, Armagnac, Brandy
74,90 €Prezzo
Cognac, Armagnac, Brandy
Una miscela di Armagnac di 5 anni diversi e 3 varietà di uva. Il componente più giovane ha 12 anni, tutti vengono invecchiati in botti di rovere nella nostra cantina fino all'imbottigliamento. Note di cacao e fiori, un pizzico di vaniglia. Attacco diretto al palato, delizioso equilibrio e grande freschezza. Grande lunghezza al palato.
74,90 €Prezzo
65% Corvina, 20% Rondinella e 10% Molinara,5% corvinone Colore: rosso rubino Profumo: ciliegia, viola e pepe Sapore: rotondo, leggermente acidulo con retrogusto tipico amarognolo dovuto alla tipologia di terreno
23,10 €Prezzo
Profumo intenso, persistente, pronunciato, sentori di salvia sclarea appassita, di confettura, vaniglia e miele; sapore dolce - non dolce, ampio con corpo elegante e carezzevole. Vino da seduzione.
38,00 €Prezzo
66,40 €Prezzo
66,40 €Prezzo
- Nuovo prodotto
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65% Corvina, 20% Rondinella e 5% Molinara,10% Corvinone Zona di Produzione: Negrar Colore: rosso rubino profondo Profumo: di confettura, fiori secchi, tabacco e cioccolato Sapore: elegante e vellutato, con un ritorno dei profumi
66,40 €Prezzo
19,70 €Prezzo
19,70 €Prezzo
- Nuovo prodotto
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Colore: Delicato colore rosa pallido polveroso impreziosito da una bollicina fine e regolare. Naso: Un bel naso di limone, pompelmo e piccoli frutti rossi come il ribes. Gusto: Al palato, un attacco franco con aromi golosi di frutti rossi (fragola, lampone) e caramelle inglesi combinati con una freschezza acida:
19,70 €Prezzo
19,70 €Prezzo
19,70 €Prezzo
- Nuovo prodotto
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VITIGNI: Chardonnay SUOLO: terroir variegati: I suoli sono di natura granitica, con scisti e vene argillose nel Beaujolais, calcare e marna nella Côte Chalonnaise e terreni argillo-calcarei del Kimmeridgiano a Epineuil ETÀ VIGNE: 20 anni VINIFICAZIONE: metodo tradizionale. Le uve vengono pressate appena arrivate in cantina in presse pneumatiche e poi sistemate. Durante...
19,70 €Prezzo