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Le nostre recensioni

Puglia
La Puglia, composta da pianure e colline e circondata dai mari, possiede un clima mite, tipicamente mediterraneo e particolarmente adatto all'agricoltura e alla viticoltura, che infatti sono tra le principali risorse economiche della regione. Divisa in tante zone anche geografiche come le Murgie ed il Salento, la Puglia conta ben 28 zone Doc e 4 zone Docg. Sono quindi tantissimi i vini pregiati pugliesi; tra i più celebri, troviamo l'apprezzatissimo Primitivo di Manduria, il Negroamaro di Terra d'Otranto.
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Prodotto con uve Primitivo, raccolte a mano nella terza decade di agosto. Fermentazione alcolica a temperature non superiori ai 25°C, successivo breve affinamento in acciaio prima di essere imbottigliato. Gradazione alcolica: 13.5% vol. Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Primitivo carnoso e divertente, caratterizzato da un naso ghiaioso con sentori di fragoline di bosco e...
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Vitigno: Negroamaro 100% Età dei vigneti: 10-15 anni Sistemi di allevamento: spalliera Epoca di vendemmia: metà Settembre Resa media di uva per ettaro: 110 ql Vinificazione: in rosso con termocondizionamento del processo fermentativo Affinamento del vino: acciaio e bottiglia Gradazione alcolica: 13% Vol CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore:...
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