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Bouchard Père & Fils produce la cuvée Beaune du Château, un'esclusività della Maison, dal 1907. Questo vino, che è una miscela di diversi vigneti Premier Cru vinificati separatamente, dimostra le diverse sfaccettature del terroir di Beaune. Red Beaune du Château proviene da 17 vigneti Beaune Premier Cru, scelti per le loro qualità complementari.
Bourgogne Pinot Fin
Zona di Produzione: Borgogna
Terreno: argillo-calcareo
Vendemmia: manuale
Vinificazione: in acciaio 3 settimane
Affinamento: 18 mesi in barrique
Colore: rosso
Formato: bottiglia da 0,75 lt - magnum da 1,5 lt
prodotti attraverso il negoçe Pascal Lauchaux
Zona di Produzione: blend di uve provenieneti da Volnay e Pommard
Terreno: suolo povere con una buona capacità drenante
Vendemmia: manuale, vigne con età da 20 a 50 anni
Sapore: leggero e fruttato. Non richiede lunghi invecchiamenti eccetto per alcune specifiche annate. Tannini morbidi grazie al luogo di origine
Grado Alcolico: 13%
Vino che si esprime con un colore rosso intenso, con note speziate dove la mineralità è perfettamente fusa con i tannini, sempre vellutati e morbidi.
100% Pinot Nero
Colore: rosso rubino scuro
Profumo: frutti rossi freschi, lamponi, fragola
Sapore: grande freschezza, leggero, caldo, tannini fini, equilibrato, avido, leggermente piccante
Un maestro della vinificazione, la tradizione più pura della Borgogna per un'interpretazione perfetta del Pinot Nero della Cote de Nuits. Tutto questo è lo Chambolle_Musigny di Hubert Lignier
Un bouquet complesso di frutta rossa e nera con note speziate e legnose. Un'eleganza brillante sul palato con un perfetto equilibrio di finezza e eleganza. Potenzialmente può durare oltre 20 anni e si abbina perfettamente a piatti di carne arrosto o con salse, cacciagione e formaggi a media stagionatura.
Un vino di grande importanza, aromi intensi di frutta rossa e spezie ed un cenno di legno. E' il perfetto connubio tra l'eleganza del terroir di origine e la potenza del Grand Cru dal quale proviene. Ha un potenziale di invecchiamento incredibile e si sposa bene con carni in salsa e formaggi a media stagionatura. La temperatura di servizio non deve superare i 17°C.
Sei ettari coltivati secondo i metodi dell'agricoltura biologica, alcuni dei quali lavorati con l'aiuto del cavallo, dalle cui uve si ottengono vini di estrema finezza ed eleganza. Gli aggettivi si sprecano per questo piccolo Domaine, dove i vini sono un perfetto equilibrio tra le "setosità" e le complessità del Terroir di Gevrey.
La finezza è la firma di tutti i vini del Domaine Dujac. Non fa eccezione questo fantastico Chardonnay dal comune di Morey Saint-Denis. Terreni argillosi e di limo, classico affinamento per almeno 15 mesi in barrique e grande eleganza e finezza in bocca. Uno chardonnay che non stupisce tanto per potenza , ma per la grande piacevolezza.
La finezza è la firma di tutti i vini del Domaine Dujac. Non fa eccezione questo fantastico Pinot Nero dal comune di Morey Saint-Denis. Terreni argillosi e di limo, classico affinamento per almeno 15 mesi in barrique e grande facilità e freschezza alla beva.
Grande Pinot Nero, con un bouquet di frutta rossa e nera ed una nota leggermente fumosa. Strutturato e generoso al palato, questo vino è deliziosamente vivace ed energico. Potenzialmente molto longevo, si sposa benissimo con carni rosse e grigliate e formaggi medio stagionati.