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Vitigni e Denominazioni

Una classificazione per vitigno e denominazione, per aiutarvi a scegliere il vino migliore in base non solo alla zona di origine, ma alle caratterisctiche organolettiche tipiche di ogni tipologia di vino, che sia monovitigno o assemblato, tipico regionale o da vitigni internazionali.

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Il vino ha un colore rosso rubino, con riflessi granati tipici del vitigno. Il naso è floreale e fruttato, ricco di sentori che ricordano la violetta e la rosa. I leggeri tannini avvolgono la bocca in maniera delicata ed elegante. L’equilibrio e l’armonia rendono questo Nebbiolo piuttosto beverino e invitano ad un altro bicchiere.

Prende il nome della casa essendo una selezione di più vigne intorno all’azienda. Tipologia tradizionale che segue la filosofia piemontese di affinamento in botte grande di rovere di Slavonia da 2500 L dove riposa per due anni. Vino che gioca sull’eleganza e sul frutto.

Ultimo nato tra i Barbaresco della cantina, le prime bottiglie risalgono al 2001. Appartiene ad una denominazione importante per storia, tradizione e cultura ed ha tutta la forza e la complessità che un grande vitigno riesce ad esprimere. 

COLORE: Rosso rubino intenso con riflessi porpora.
PROFUMO: Ampio, ricco, avvolgente con frutti rossi in profusione; prevalgono prugna e mora con finale di confettura fresca.
SAPORE: Caldo, vigoroso, di grande nerbo, ricco di note dolci e fruttate, armonia di sentori vinosi e freschi con grande finale di vaniglia e melograno.

Ill colore è rosso rubino brillante ed intenso, la vivacità lo rende particolarmente piacevole ed invitante. Le sensazioni olfattive molto fini crescono lentamente fornendo sfumature prima fruttate di mora e di prugna cotta e successivamente vinose, di fermentazione, tipiche della Barbera, con un giusto apporto aromatico del legno.

Colore: rosso porpora brillante.
Profumo: note fini di frutta fresca , si percepisce una piccola nota di caffè e cioccolato.
Sapore: bella armonia tra freschezza, frutta ed acidità, note di lampone e frutti di bosco.

“Vigna del Salice” è ottenuto dalla spremitura di uve Barbera d’Asti provenienti dai più vecchi vigneti in proprietà dell’Azienda, di alta collina, esposti a sud-est, dove la vocazione per il vitigno Barbera è più elevata.

Il vino ha un colore rosso rubino, con riflessi granati tipici del vitigno. Il naso è floreale e fruttato, ricco di sentori che ricordano la violetta e la rosa. I leggeri tannini avvolgono la bocca in maniera delicata ed elegante. L’equilibrio e l’armonia rendono questo Nebbiolo piuttosto beverino e invitano ad un altro bicchiere.

Limpido, brillante, di tonalità rosso violaceo con le evidenti sfumature tanniche più chiare visibili a bordo bicchiere tipiche del Nebbiolo. Le sensazioni olfattive sono persistenti, fragranti, aperte ed evidenziano il fruttato e l'immediatezza del vino, contornati da ben percettibili note di fragola e lampone.

Colore: rosso rubino, trasparente.
Olfatto: bouquet floreale di rose, menta selvatica, vaniglia, di lunga e fine intensità.
Gusto: intensa, molto fresca, piacevole e dolcemente tannica.

Nebbiolo dalle vigne di Barbaresco. Colore rosso granato chiaro. Profumo intenso. Morbido e vellutato. Adatto a tutto pasto e ottimo sulle carni bianche.

Color rubino, delicato, talora trasparente. Intense ed espressive note di violetta e rosa fanée accompagnate dalla freschezza di piccoli frutti rossi. Tannini setosi che avvolgono il palato con personalità e vivace energia.