Offerte 5+1

Colore : rosa cipria tenue Profumo : intenso, speziato e sottile con finale armonico Sapore : piacevole freschezza e sapidità

VARIETÀ: 100% Barbera APPELLAZIONE: Barbera D’Asti Superiore DOCG ETTARI VITATI: 0.36h SUOLO: Marne argillo-calcaree ETÀ MEDIA VIGNETI: 10 anni VITICOLTURA: Lotta ragionata VENDEMMIA: Seconda,terza decade di settembre VINIFICAZIONE: 20/25 giorni di macerazione AFFINAMENTO: 15 mesi in barriques e tonneaux CHIARIFICA: 1 g/l di ittiocolla...

REGIONE: Piemonte VARIETÀ: 100% Nebbiolo APPELLAZIONE: Langhe Nebbiolo DOC ETTARI VITATI: 0.27h SUOLO: Marne argillo-calcaree ETÀ MEDIA VIGNETI: 8 anni VITICOLTURA: Lotta ragionata VENDEMMIA: Ultima settimana di settembre, inizio ottobre VINIFICAZIONE: 20/25 giorni di macerazione AFFINAMENTO: 15 mesi in barriques e tonneaux <br...

Vino secco molto strutturato e particolare, con piacevoli profumi intensi caratteristici del vitigno e marcate note di salvia e frutta secca. In bocca è un vino piacevolmente corposo e strutturato, sapido, in perfetto equilibrio con una intensa sensazione di freschezza.

Notevole equilibrio tra morbidezza e acidità, grande corpo e struttura che non pregiudicano finezza ed eleganza, raffinati sentori di legno quasi impercettibili. Nonostante l’elevata gradazione alcolica si dimostra assai piacevole da assaporare in particolare con i piatti tipici della cucina piemontese.

SOLO ED ESCLUSIVAMENTE PINOT NERO Una scelta non facile ma dai risultati entusiasmanti. Dalle alte colline della Langa, in terreni siliceo calcarei, si ottengono uve Pinot nero con straordinarie caratteristiche che rendono l’ALTA LANGA docg, unico per freschezza e tipicità anche dopo molti anni di maturazione.

Viene dedicata estrema attenzione alla conduzione della vigna: bassa produttività attraverso le operazioni di diradamento, selezione accurata alla vendemmia manuale, vinificazione con lunga macerazione, anche fino a trenta giorni.

L’equilibrio dei contrasti, la complessità gusto–olfattiva e una persistenza interminabile fanno il fascino di un vino seducente come pochi altri, in grado di reggere un abbinamento quasi impossibile come quello con il cioccolato fondente.

Il suo bouquet floreale e fruttato lo rende delicato e gradevole. Al naso si ritrovano infatti tenui sentori di fiori bianchi, gialli e note di frutta fresca quali pesca, melone e papaya, mentre in bocca, la sapidità spiccata tipica del vitigno ne sottolinea la sua persistente mineralità.

Il suo colore è un rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il naso è ampio, elegante e accattivante, con profumi che spaziano dalla ciliegia alla mora. In bocca è sapido, persistente e di medio corpo.

Il colore è un rosso rubino intenso con orli granati intensi e brillanti. Al naso, il vino è vivace ed elegante, con note di frutta matura quali ciliegia, prugna e mora. Leggeri sentori di tabacco e caffè sono dovuti al lungo affinamento in legno. In bocca, questa Barbera è corposa ed equilibrata,...

Il vino ha un colore rosso rubino, con riflessi granati tipici del vitigno. Il naso è floreale e fruttato, ricco di sentori che ricordano la violetta e la rosa. I leggeri tannini avvolgono la bocca in maniera delicata ed elegante. L’equilibrio e l’armonia rendono questo Nebbiolo piuttosto beverino e invitano ad un altro bicchiere.