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Vitigno: Chardonnay e Cortese
Sistema di distillazione: Discontinuo.
Impianto: Caldaie in rame a vapore.
Invecchiamento: 12 mesi in Legno
Colore: Limpido, giallo ambra.
Profumo: Elegante, armonioso e pronunciato.
Sapore: Vena molto morbida dai sentori vaniglia e frutta tropicale.
Gradazione: 40% vol.
Vitigno: Barbera e Nebbiolo.
Sistema di distillazione: Discontinuo.
Impianto: Caldaie in rame a vapore.
Invecchiamento: 12 mesi in Legno
Colore: Limpido, giallo ambra.
Profumo: Elegante, armonioso e pronunciato.
Sapore: Vena morbida, sentori di vaniglia e cacao.
Gradazione: 40% vol.
Calice consigliato: Calice Berta.
Vitigno:  Barbera.
Sistema di distillazione: Discontinuo.
Impianto: Caldaie in rame a vapore.
Invecchiamento: Acciaio inox per circa 3/6 mesi.
Colore: Limpido, incolore.
Profumo: Elegante e armonioso.
Sapore: Morbido dai sentori di sottobosco e fiori freschi.
Gradazione: 40% vol.

Questa Grappa è stata pazientemente custodita nelle cantine sotterranee della Distilleria in piccole botti di rovere francese.

Sarpa Barrique viene elevata in piccole botti da 225 litri di rovere francese.

Nella sua semplicità ed eleganza racchiude tutta la storia e la passione per la distillazione della famiglia Poli.

Vitigno: Moscato.
Sistema di distillazione: Discontinuo.
Impianto: Caldaie in rame a vapore.
Invecchiamento: Acciaio Inox per circa 3/6 mesi.
Colore: Limpido, incolore.
Profumo: Elegante, armonioso.
Sapore: Morbido e piacevolmente aromatico.
Gradazione: 40% vol.

Grappa Affinata in Botti di Passito di Pantelleria - Dellavalle

Distillata a bagnomaria in piccoli alambicchi, viene poi lungamente affinata in botti utilizzate per l’invecchiamento del Porto, celebre vino liquoroso portoghese.
All’olfatto si presenta con un profumo intenso, pulito, unito a sentori di vaniglia, pera e albicocca;  il gusto è molto intenso e dolce.

Distillata a bagnomaria in piccoli alambicchi, viene poi lungamente affinata in botti utilizzate per l’invecchiamento del prestigioso Rum Demerara della Guyana Francese.
All’olfatto sviluppa aromi dolci e delicati di ciccolato, caramello e vaniglia; gusto ampio e rotondo.

Distillata a bagnomaria in piccoli alambicchi, viene poi lungamente affinata in botti utilizzate per l’invecchiamento del Whisky Bowmore e Glen Scotia.
I sentori sono quelli tipici del Whisky, con spiccate note di torba e tabacco.

Grappa ottenuta da vinaccia mono vitigno di barbera e da distillazione in alambicchi discontinui. L'affinamento viene effettuato in botti di rovere nuovo per almeno 18 mesi.

COLORE: Ambrato chiaro.

PROFUMO: Intenso con morbide note speziate.

SAPORE: Maturo, profondo e vellutato. Grande equilibrio con armoniche note legnose. Retrogusto Lungo e persistente.

COLORE: Paglierino tenue.

PROFUMO: Coinvolgente, intenso e tipico dell’uva moscato appena raccolta.

SAPORE: Morbido, profondo, con inconfondibile ricchezza di aromi fruttati. Retrogusto delicatamente dolce e persistente.