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Vino armonico, sapido con buoni sentori di crosta di pane, deve essere servito ad una temperatura di 7° C con primi piatti (risotti, pasta fresca) e secondi di buona fattura. 

Attacco vivo grazie ad un dosaggio debole che rispetta l'autenticità del vino. Si avverte la mineralità del gesso. Si impongono subito sapori di agrumi, mandorla, pane biscottato

Vino elegante e armonico , con ottimo corpo e struttura, particolarmente longevo e adatto a un buon invecchiamento. Le uve provengono da vigneti particolarmente vocati ubicati nel cuore del comprensorio di Nizza Monferrato universalmente riconosciuto come culla della Barbera . Grazie all’affinamento tradizionale in grandi botti di rovere mantiene le caratteristiche di freschezza e tipicità...