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Le uve provengono da vigneti che hanno un'età massima di 15 anni. La macerazione delle bucce si limita a 6-8 giorni al fine di estrarre pochi tannini presenti dalle bucce e il più possibile sostanze coloranti dalle stesse, cosicché il vino abbia un buon colore ed una notevole morbidezza.
49,90 €Prezzo
La Vigna Colonnello ha un'età media di 40-45 anni, per il mantenimento della quale le piante vengono reimpiantate di volta in volta. La varietà di Nebbiolo è principalmente il Michet e il portainnesto è il 420 A.
181,20 €Prezzo
"Il Barolo Cicala 2017 è un vino potente e profondo. Ciliegia nera, mentolo, tabacco, terra bruciata, cioccolato e tannini brucianti sono alcune delle firme. Il Cicala ha molta profondità, ma il mio istinto mi dice che maturerà prima che i tannini si ammorbidiscano. Preferirei berlo nei prossimi dieci anni, ma i lettori devono aspettarsi che l'equilibrio non sia ideale". Antonio Galloni -...
181,20 €Prezzo
20,00 €Prezzo
20,00 €Prezzo
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Vista Il colore giallo paglierino di questo spumante tradisce la lunga permanenza dello stesso sulle fecce fini, il perlage fine e persistente da un ulteriore conferma della qualità di questo spumante Olfatto La permanenza per lungo periodo sugli lieviti dona a questo vino inconfondibili aromi di affinamento (che vanno dalla classica crosta di pane, alle brioches o croissants...
20,00 €Prezzo
20,00 €Prezzo
20,00 €Prezzo
- Nuovo prodotto
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Vista Color salmone con sfumature che virano verso la buccia di cipolla ("pelure d'oignon"), con spuma fine e persistente Olfatto La permanenza per lungo periodo sugli lieviti dona a questo vino l'inconfondibile aroma post fermentativo (che va dalla classica crosta di pane, alle brioches o croissants appena sfornati) con un sottofondo di fini sensazioni fruttate (netta percezione...
20,00 €Prezzo
29,60 €Prezzo
29,60 €Prezzo
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Affinamento : 100% in vasche d’acciaio per 7 anni e affinamento sui lieviti in bottiglia 36 mesi, sboccatura ottobre 2022 Colore : Giallo paglierino intenso Profumo : Fragrante e complesso Sapore : Sapido, fine ed aromatico
29,60 €Prezzo
La Vigna Cicala ha un'età media di 40-45 anni e le piante si reimpiantano di volta in volta. La varietà principale di Nebbiolo è il Lampia e il portainnesto è il Rupestris du Lot.
191,20 €Prezzo
13,50 €Prezzo
13,50 €Prezzo
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Vista: Di un bel rosso rubino con nuance granata, tenue e leggermente trasparente Olfatto: Al naso il vino à una buona complessità, con note fruttate di ciliegie e fragole, delicate di viola e aneto, con una leggerissima nota di vaniglia Gusto: In bocca il vino e piacevolmente fine con una bella acidità e persistenza, con l’alcool bene in vista, buona lunghezza gustativa e giusto...
13,50 €Prezzo
10,30 €Prezzo
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- Nuovo prodotto
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Olfatto Al naso emergono note di marasca e frutti di bosco Gusto In bocca il vino e piacevole il consueto carattere fruttato, che in questo vino si esprime con ciliegia, prugna e mora. Con l'alcol a contribuire all'equilibrio sia di astringenza sia di struttura, con un finale di bocca piacevolmente ammandorlato Conservazione Si raccomanda di mantenere il vino a temperature dai 12 ai 18...
10,30 €Prezzo
11,50 €Prezzo
11,50 €Prezzo
- Nuovo prodotto
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Vista Alla vista si presenta di colore rosso granata con riflessi rubini molto vivi Olfatto Al naso esprime note floreali di viola e rosa, con rimando a frutti rossi tipici del vitigno, ben amalgamate con le note di affinamento che riportano i profumi alla piena territorialità del prodotto Gusto Vino morbido ed elegante, con la classica acidità tipica del vitigno, la persistenza...
11,50 €Prezzo
179,00 €Prezzo
179,00 €Prezzo
- Nuovo prodotto
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"Il Barolo Cicala 2019 è il classico Cicala. Acidi brillanti e tannini insistenti guidano attraverso un nucleo di frutti rossi vibranti, buccia d'arancia, anice, ardesia, gesso e pepe bianco. Brillante ed energico, con tonnellate di concentrazione, il Cicala colpisce nel 2019. Ammiro la sua personalità cesellata e nervosa. Tutti gli elementi sono così ben bilanciati". Antonio Galloni
179,00 €Prezzo
39,90 €Prezzo
39,90 €Prezzo
- Nuovo prodotto
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Vino elegante ed opulento, con una struttura decisamente al di sopra della media delle altre barbere, ma con una grande acidità che lo rende fresco e di facile beva, ma che garantisce allo stesso tempo un notevole potenziale di invecchiamento. Perfetta con piatti saporiti della tradizione piemontese, con arrosti e formaggi stagionati.
39,90 €Prezzo