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65% Pinot Noir, vinificato in legno per il 40% di cui il 10% di coteaux champenois, e 35% Chardonnay. Fermentazione naturale senza lieviti aggiunti, si utilizzano solo lieviti indigeni. Messa in bottiglia senza filtraggio né collatura. Dosage 2 g/l.
106,00 €Prezzo
70% Pinot Noir e 30% Chardonnay, di cui circa il 50% con vini di riserva. Vinificazione in legno per il 20%. Fermentazione naturale senza lieviti aggiunti, si utilizzano solo lieviti indigeni. Primo élevage sui lieviti che dura circa un anno senza bruciare le tappe; il vino si chiarifica lentamente come si faceva 50 anni fa. Messa in bottiglia senza filtraggio nè collatura....
114,00 €Prezzo
Blanc de Noirs
117,00 €Prezzo
Blanc de Noirs
117,00 €Prezzo
Blanc de Noirs
100% Pinot Meunier, di cui il 20% con vini di riserva. Sempre gli stessi processi di vinificazione, ma l'originalità di questa cuvée proviene dal fatto che è composta unicamente da Pinot Meunier di vecchie vigne (non c'è dunque assemblaggio con altri vitigni). L'uva proviene esclusivamente dai vigneti di Vrigny, comune classificato Premier Cru dal 2003. Dosage 2/3 g/l
117,00 €Prezzo
166,00 €Prezzo
166,00 €Prezzo
La vigna è fortemente radicata nella craie; fa risaltare note di frutti rossi grazie alla concentrazione e alla maturità dei vecchi Pinot ed una certa mineralità “crayense”, che dona eleganza al vino ed un grosso potenziale all’invecchiamento. Dosage 3 g/l.
166,00 €Prezzo
Spumanti dal Mondo
19,30 €Prezzo
Spumanti dal Mondo
19,30 €Prezzo
Spumanti dal Mondo
Chardonnay, Pinot Noir, Gamay e Aligoté Colore giallo dorato. Naso fruttato con note di frutta esotica e agrumi. Al palato aromi di fiori bianchi e pasticceria.
19,30 €Prezzo
Spumanti dal Mondo
39,00 €Prezzo
Spumanti dal Mondo
39,00 €Prezzo
- Nuovo prodotto
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Spumanti dal Mondo
Chardonnay, Pinot Noir, Gamay e Aligoté Colore giallo dorato. Naso fruttato con note di frutta esotica e agrumi. Al palato aromi di fiori bianchi e pasticceria.
39,00 €Prezzo
30,00 €Prezzo
30,00 €Prezzo
- Nuovo prodotto
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Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, si nota il perlage molto fine dato dalla lunga permanenza sui lieviti. I profumi intensi ricordano da subito la menta e l’erba salvia lasciando via via spazio al bergamotto in fiore, gli agrumi canditi, il licis e le albicocche per poi passare a note burrose di pasticceria e alla pasta di mandorle. In bocca il vino è fine ed...
30,00 €Prezzo
30,00 €Prezzo
30,00 €Prezzo
- Nuovo prodotto
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Comune: Neviglie Località: Cascina Baricchi Tipologia: 70 % Pinot Nero 30% Vino di riserva solera ottenuto dai vitigni Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, riesling e chennin blanc Vinificazione: Vinificazione in bianco e fermentazione in legno per il Pinot nero. Le cinque uve bianche vengono raccolte e vinificate insieme in vasca inox, successivamente aggiunte...
30,00 €Prezzo
30,00 €Prezzo
30,00 €Prezzo
- Nuovo prodotto
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Spumante di corpo e struttura che ben si accosta a tutti i salumi. Curioso e intrigante con il risotto alla zucca e taleggio. La sua eleganza lo rende superbo con tutte le cruditè di mare, il salmone affumicato, la bottarga e naturalmente l’eclettico caviale.
30,00 €Prezzo