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Questo Bourgogne Blanc è prodotta da due parcelle: una si trova tra Meursault e Puligny-Montrachet, l'altra tra Meursault e Volnay. Il primo dona mineralità e consistenza alla cuvée mentre il secondo dona più grasso e ricchezza.
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Zona di produzione: Meursault, Borgogna Côte de Beaune Terreno: argillo-calcareo Vendemmia: manuale Vinificazione: tradizionale, pressatura immediatamente dopo il raccolto Affinamento: 20 mesi in botti di rovere francese Colore: giallo paglierino Profumo: aromi floreali, con note di frutta secca e burro <br...
169,00 €Prezzo
30,90 €Prezzo
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Il Blanc de Blanc nasce come edizione limitata del Doppio Erre Di, dal quale si differenziava per il tempo di affinamento. Oggi viene prodotto con il solo mosto fiore di uve 100% Chardonnay, fermentate esclusivamente in acciaio. Dopo un periodo di almeno 36 mesi sui lieviti, segue un lungo affinamento in bottiglia che dona, oltre alla consueta freschezza, una piacevole nota evolutiva e una...
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