Sei ettari coltivati secondo i metodi dell'agricoltura biologica, alcuni dei quali lavorati con l'aiuto del cavallo, dalle cui uve si ottengono vini di estrema finezza ed eleganza. Gli aggettivi si sprecano per questo piccolo Domaine, dove i vini sono un perfetto equilibrio tra le "setosità" e le complessità del Terroir di Gevrey. 

Tonalità leggermente paglierino con riflessi oro pallido. Gli aromi dei fiori bianchi si uniscono al miele, che ricorda il pan di zenzero. In bocca l'eleganza è sicura, piacevole, mantenendo la freschezza del vitigno senza cedere a un'eccessiva morbidezza.

È un uvaggio di 70% Merlot, 25% Sangiovese e 5% Cabernet Sauvignon, che matura in barrique francesi (per due terzi nuove) per 20 mesi e per almeno un anno in bottiglia. Con tannini finissimi ed un finale persistente, Il BLU si presenta come un vino di grande struttura, che affascina per la sua complessità ed eleganza.

Armonico, cremoso ed elegante. È un vino capace di raggiungere un equilibrio unico che ha il potere di creare sensazioni inebrianti.

Porto Tawny invecchiato 20 anni con aromi intensi di acero, miele e caramello. Corposo al palato con retrogusto di nocciola.

Colore: giallo paglierino luminoso con riflessi dorati Profumo: aromi di fiori di biancospino, frutta matura tropicale come mango e ananas, mela verde e note di pietra focaia Sapore: potente ed estremamente elegante, con freschezza croccante e sinuosa morbidezza, mineralità persistente

"Il Barolo La Serra 2018 presenta un lato piuttosto complesso di questo vigneto di La Morra. Ciliegia rossa dolce, prugna rossa, petalo di rosa, ferro e rocce frantumate sono tutti amplificati nel bicchiere. Questo è un Barolo La Serra particolarmente rumoroso, ma tutti gli elementi sono ben bilanciati." Antonio Galloni

Prodotto unicamente con uve chardonnay dopo la fermentazione in bottiglia viene affinato sui lieviti per un periodo non inferiore ai 36 mesi acquisendo aromi, profumi intensi ed un perlage finissimo di inconfondibile qualità.

Spuma persistente con perlage a grana molto minuta. Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo complesso, molto fine, con piacevoli note fruttate di agrumi e pesca. Sapore secco, piacevolmente fresco, di buona ed equilibrata struttura.

Ottenuto da sole uve Sangiovese, il Rosso di Montalcino Caparzo matura un anno in botti di rovere di Slavonia, 50/80 Hl. poi si affina in bottiglia per circa 6 mesi. Fruttato, ricco di profumi freschi e suggestivi, ha buon corpo, armonia e persistenza e ben si presta ad un moderato invecchiamento.

Colore: giallo dorato brillante Profumo: fiori bianchi, frutta bianca, con leggere note di frutta esotica Sapore: ricco con una bella mineralità ed un perfetto equilibrio tra rotondità e freschezza

Profumo: terroso con un'anima di ciliegia rossa che colpisce Sapore: al palato ha una sensazione molto rotonda e fluida, con un frutto carnoso e tannini dalla struttura omogenea. Un finale sapido e avvolgente che piace molto.