Prodotto che si sposa con cruditè di mare, crostacei e pietanze a base di pesce. Franciacorta prodotto senza l’utilizzo di zuccheri esogeni da uve fenolicamente mature. Si utilizza mosto d’uva auto-prodotto in rifermentazione e in sboccatura, nel rispetto dell’integrità del frutto e della valorizzazione del territorio. 

Zona di Produzione:  Wagram  Terreno:  Löss  Vendemmia:  manuale  Vinificazione:  fermentazione spontanea in acciaio  Colore:  giallo chiaro  Profumo:  di frutti gialli acerbi  <span...

Timpa é il nome del cru da cui proviene l’uva. Il nome trae origine dalla parola siciliana “timpa” cioè forte salita, infatti il vigneto si arrampica con pendenze che superano il 70%. 

Santannella:Sorge su morbide colline che si specchiano sul lago arancio. il fertile suolo argilloso conferisce al vino fragranza e mineralità.

Grazie ad un’accurata, tradizionale vinificazione, seguita da una macerazione di almeno 20 giorni si ottiene, dopo tre anni di conservazione dapprima in legno e in seguito in bottiglia, un grande Barolo austero, caldo e vellutato. Dal colore con tonalità rosso - granato e dai profumi con eccellenti note olfattive che ricordano spezie, cuoio, viola mammola e il classico “goudron”.

Zona di Produzione: blend di uve provenieneti da Volnay e Pommard  Terreno:  suolo povere con una buona capacità drenante  Vendemmia:  manuale, vigne con età da 20 a 50 anni Sapore:  leggero e fruttato. Non richiede lunghi invecchiamenti eccetto per alcune specifiche annate. Tannini morbidi grazie al...

Pinot Nero di chiara ispirazione Borgognotta, fine ed elegante beneficia del clima fresco a nord di Napa, nella regione del Russian River, dove da oltre 30 anni De Loach lavora Chardonnay e Pinot Nero. Perfetto servito ad una temperatura di 15 gradi, si accompagna con piatti di carne ma anche primi con ragù e formaggi.

Le rive meridionali del Benaco hanno conservato da sempre la tradizione di un vino leggiadro,  fresco  e gentile come il Rosa dei Frati. Un Chiaretto di alto livello capace di sorprendere per la propria semplice autorevolezza.  Fresco  e delicato ma incisivo, è in grado di essere protagonista della tavola. 

Colore rosso granato scuro, vigoroso, equilibrato e finemente strutturato. Il suo bouquet complesso stupisce inizialmente per i suoi sentori speziati di tabacco che poi lasciano spazio a sfumature fruttate di ribes nero e mirtillo. Ha un’acidità fresca e decisa, impreziosita da tannini maturi e morbidi che, dopo aver espresso la propria intensità al palato.

Dal colore rosso intenso con lievi riflessi violacei, presenta un profumo ampio con note di amarena, caffè e cacao. Al sapore è pieno, austero e vellutato con finale ricco e setoso. E’ un buon compagno per piatti strutturati di carne, selvaggina, formaggi ed erborinati.

Come spesso accade per i vini del "Nuovo Mondo", sono i grandi maestri francesi ad impegnarsi nello scoprire nuove zone di produzione. Così è stato anche per Chapel Peak ed in particolare per questo Pinot Noir, fine, elegante e dallo stile decisamente Borgognotto. Un vino davvero interessante che tiene testa ai più blasonati parenti Francesi. 

E' un vino dal colore giallo carico con riflessi oro. L'odore ricorda l'albicocca ed i fiori di ginestra, con richiami di frutta esotica. Al gusto è morbido, denso e caratterizzato da una importante persistenza aromatica di albicocca secca, uva passa e canditi.