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65% Pinot Noir, vinificato in legno per il 40% di cui il 10% di coteaux champenois, e 35% Chardonnay. Fermentazione naturale senza lieviti aggiunti, si utilizzano solo lieviti indigeni. Messa in bottiglia senza filtraggio né collatura. Dosage 2 g/l.
106,00 €Prezzo
70% Pinot Noir e 30% Chardonnay, di cui circa il 50% con vini di riserva. Vinificazione in legno per il 20%. Fermentazione naturale senza lieviti aggiunti, si utilizzano solo lieviti indigeni. Primo élevage sui lieviti che dura circa un anno senza bruciare le tappe; il vino si chiarifica lentamente come si faceva 50 anni fa. Messa in bottiglia senza filtraggio nè collatura....
114,00 €Prezzo
Blanc de Noirs
117,00 €Prezzo
Blanc de Noirs
117,00 €Prezzo
Blanc de Noirs
100% Pinot Meunier, di cui il 20% con vini di riserva. Sempre gli stessi processi di vinificazione, ma l'originalità di questa cuvée proviene dal fatto che è composta unicamente da Pinot Meunier di vecchie vigne (non c'è dunque assemblaggio con altri vitigni). L'uva proviene esclusivamente dai vigneti di Vrigny, comune classificato Premier Cru dal 2003. Dosage 2/3 g/l
117,00 €Prezzo
166,00 €Prezzo
166,00 €Prezzo
La vigna è fortemente radicata nella craie; fa risaltare note di frutti rossi grazie alla concentrazione e alla maturità dei vecchi Pinot ed una certa mineralità “crayense”, che dona eleganza al vino ed un grosso potenziale all’invecchiamento. Dosage 3 g/l.
166,00 €Prezzo
Il profumo è talmente ricco, complesso e persistente che risulta difficile descrivere tutte le note che lo compongono e che si susseguono con il passare del tempo. Sapore secco, di nerbo fine e marcata vivacità
49,90 €Prezzo
Spumanti Italiani
27,00 €Prezzo
Spumanti Italiani
27,00 €Prezzo
Spumanti Italiani
Colore: giallo paglierino Perlage: minutissimo e continuo, con spuma intensa che si spegne lentamente nel bicchiere Profumo: bouquet elegante, intenso, sentori di frutta esotica e note floreali Sapore: armonico, di nerbo fine e marcata vivacità
27,00 €Prezzo
Spumanti Italiani
36,00 €Prezzo
Spumanti Italiani
36,00 €Prezzo
Spumanti Italiani
Perlage: fine e continuo Colore: paglierino giallo limpido e brillante Profumo: intenso, persistente con deciso sentore di lievito Sapore: secco, di nerbo fine e marcata vivacità, armonico
36,00 €Prezzo
Pinot Nero
Profumi caratteristici del vitigno: ribes, mora e mirtillo con sottofondo di liquirizia, vaniglia e di arancia amara. In bocca è un vino di spessore, rotondo. Unisce la freschezza delle note fruttate a una certa grasseza, in perfetto equilibro.
29,90 €Prezzo
9,70 €Prezzo
9,70 €Prezzo
Il vino frizzante gode di una importante tradizione nello stile di vita piemontese per la sua immediata piacevolezza e la sua grande facilità di abbinamento.
9,70 €Prezzo
11,50 €Prezzo
11,50 €Prezzo
Dedicato alle "4 Sorelle" propietarie dell'Azienda Bersano, questa Barbera è l'ultima nata della cantina di Nizza Monferrato. Un omaggio alla tradizione, affinamento in acciaio, tipica acidità e grande bevibilità. Una barbera da gustare a tutto pasto.
11,50 €Prezzo
11,80 €Prezzo
11,80 €Prezzo
Il Grignolino deve il suo nome alla ricchezza di vinaccioli (in dialetto grignole) che rendono il suo gusto così particolare. Frutto di un vitigno storico, generalmente ritenuto molto esigente e capriccioso, riesce ad esprimere al meglio le sue qualità solo se coltivato in terreni particolarmente vocati.
11,80 €Prezzo
17,40 €Prezzo
17,40 €Prezzo
Vino elegante e armonico , con ottimo corpo e struttura, particolarmente longevo e adatto a un buon invecchiamento. Le uve provengono da vigneti particolarmente vocati ubicati nel cuore del comprensorio di Nizza Monferrato universalmente riconosciuto come culla della Barbera . Grazie all’affinamento tradizionale in grandi botti di rovere mantiene le caratteristiche di freschezza e tipicità...
17,40 €Prezzo