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Ci sono 4 prodotti.
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70% Pinot Noir e 30% Chardonnay, di cui circa il 50% con vini di riserva. Vinificazione in legno per il 20%. Fermentazione naturale senza lieviti aggiunti, si utilizzano solo lieviti indigeni. Primo élevage sui lieviti che dura circa un anno senza bruciare le tappe; il vino si chiarifica lentamente come si faceva 50 anni fa. Messa in bottiglia senza filtraggio nè collatura....
114,00 €Prezzo
Blanc de Noirs
117,00 €Prezzo
Blanc de Noirs
117,00 €Prezzo
Blanc de Noirs
100% Pinot Meunier, di cui il 20% con vini di riserva. Sempre gli stessi processi di vinificazione, ma l'originalità di questa cuvée proviene dal fatto che è composta unicamente da Pinot Meunier di vecchie vigne (non c'è dunque assemblaggio con altri vitigni). L'uva proviene esclusivamente dai vigneti di Vrigny, comune classificato Premier Cru dal 2003. Dosage 2/3 g/l
117,00 €Prezzo
32,70 €Prezzo
32,70 €Prezzo
- Nuovo prodotto
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Questo Pouilly-Fumé proviene dalle pendici dei prestigiosi paesi vinicoli di Saint-Laurent L'Abbaye e Saint-Père. Questi pendii, costituiti da una miscela di calcare e selce, beneficiano di un soleggiamento ottimale.
32,70 €Prezzo
43,30 €Prezzo
43,30 €Prezzo
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Le Rochoy è una collina unica nel Sancerrois. Un tempo era una cava gallo-romana chiamata "Rochetum". Le pietre focaie sparse per terra accumulano calore durante il giorno e lo rilasciano di notte. Il sottosuolo, composto da selce, conferisce a questa cuvée tutta la sua mineralità. La maturazione delle uve è rapida e regala un Sancerre bianco eccezionale.
43,30 €Prezzo