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Prodotto con uve Primitivo, raccolte a mano nella terza decade di agosto. Fermentazione alcolica a temperature non superiori ai 25°C, successivo breve affinamento in acciaio prima di essere imbottigliato. Gradazione alcolica: 13.5% vol. Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Primitivo carnoso e divertente, caratterizzato da un naso ghiaioso con sentori di fragoline di bosco e...
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Vitigno: Negroamaro 100% Età dei vigneti: 10-15 anni Sistemi di allevamento: spalliera Epoca di vendemmia: metà Settembre Resa media di uva per ettaro: 110 ql Vinificazione: in rosso con termocondizionamento del processo fermentativo Affinamento del vino: acciaio e bottiglia Gradazione alcolica: 13% Vol CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore:...
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