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Cuvée Première di uve Premier e Grand Cru. L'assemblaggio utilizza almeno 25 vini differenti di cui il 25-40% vini di riserva gestiti in "Solera" per non perdere la freschezza. Maturazione di tre anni sui lieviti prima del dégorgement . Dosage 8 g/l. Colore giallo pallido, spuma fine e persistente. Naso fresco e fine. Palato fruttato, corposo, lungo
67,00 €Prezzo
Blanc de Blancs
La cuvée Grand Blanc, assemblata esclusivamente a partire dal vitigno Chardonnay, è un’eccezione nella gamma dei vini Philipponnat, tradizionalmente fedele al Pinot Nero. Un’occasione unica di scoprire una declinazione dello stile della Maison nelle vesti di un grande vino Blanc de Blancs a basso dosaggio.
122,00 €Prezzo
Colore: rame dorato chiaro, lampone da giovane e salmone da maturo. Profumo: vivace e fruttato, aromi di ribes e frutta rossa fresca, sentori di ciliegia, fragola e viola una volta aperto, infine un leggero e molto fresco tocco di agrumi. Sapore: vivacità fresca e generosa, sensazioni di frutta matura...
103,80 €Prezzo
Si tratta di una vendemmia abbondante e deliziosa, questo 2006 Blanc de Blancs Vintage ricorda i profumi dei calissons e buccia d'arancia candita. L'armonia e la generosità si combinano. Vino elegante che può essere apprezzato come aperitivo, ma anche a tavola.
109,00 €Prezzo
Assemblage
Attacco vivace e goloso che si espande generosamente sul palato. Si ritrova in bocca la ricchezza aromatica del naso in una texture viva e cesellata. Finale ristretto, salino e estremamente persistente.
89,80 €Prezzo
169,00 €Prezzo
169,00 €Prezzo
Testa di cuvée di sei grandi vini della Côte des Blancs: Avize, Cramant, Oger, Chouilly, Vertus, Grauves, con un tocco di Trépail, ottenuti interamente da Chardonnay. Colore oro con leggeri riflessi verdi. Spuma cremosa, finissima e tenuta eccellente. Naso: acacia e biancospino. Palato: sapore di nocciola e di agrumi, con leggera sensazione di brioche.
169,00 €Prezzo
164,00 €Prezzo
164,00 €Prezzo
Attacco vivo grazie ad un dosaggio debole che rispetta l'autenticità del vino. Si avverte la mineralità del gesso. Si impongono subito sapori di agrumi, mandorla, pane biscottato
164,00 €Prezzo
Attacco vivo grazie ad un dosaggio debole che rispetta l'autenticità del vino. Si avverte la mineralità del gesso. Si impongono subito sapori di agrumi, mandorla, pane biscottato
75,90 €Prezzo
Colore: rame dorato chiaro, lampone da giovane e salmone da maturo. Profumo: vivace e fruttato, aromi di ribes e frutta rossa fresca, sentori di ciliegia, fragola e viola una volta aperto, infine un leggero e molto fresco tocco di agrumi. Sapore: vivacità fresca e generosa, sensazioni di frutta matura...
218,00 €Prezzo
Sei diverse parcelle concorrono alla creazione di questa cuvée. Note di limone e lime si fondono con morbide sfumature floreali, che portano ad una beva rotonda e con finale burroso tipiche di Meursault. Il legno è poco marcato e guida lo stile tipico della maison, ma alla fine è un piacevole sentore che per nulla disturba una piacevole beva.
110,70 €Prezzo
Cremisi da medio a pallido, è gradevolmente profumato, la frutta rossa inizia dolcemente nella parte anteriore del palato per poi ingrassare. Piace la struttura più asciutta nella parte posteriore perché il frutto può stare al passo con essa. Ancora poca armonia, ma sicuramente una grande evoluzione potenziale.
94,00 €Prezzo
Millesimati
“Assemblage 2009” di Bruno Paillard è ottenuto dall’assemblaggio di chardonnay (50%) e di pinot noir (50%), per il 20% fermentati in tini.
109,00 €Prezzo