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Un barolo dal carattere "gentile" nonostante sia uno dei Crü più classici di Monforte. Tannini dolci e grande bevibilità, con un potenziale di invecchiamento enorme.
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La caratteristica principale di questo Chardonnay è sicuramente la grande mineralità, in assoluto il vino più teso e minerale di tutta la batteria dei bianchi del Domaine Girardin. Affinato per 14/15 mesi in barrique, non perde comunque la sua tipica grassezza e complessità.
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VITIGNO: Sauvignon Blanc SUOLO: sabbie marine sedimentarie alternate ad argille bianco giallastre ETÀ VIGNE: da 8 a 35 anni VINIFICAZIONE: stoccaggio a freddo delle cassette di uva per 15 giorni, pressatura dell’uva intera, fermentazione in acciaio a bassa temperatura (14°) e successivo affinamento sulle fecce fini (sempre in acciaio) fino alla fine di agosto dell’anno...
20,50 €Prezzo