Bianchi

Un blend di  Macabeu associato a Muscat d'Alexandrie per ancora più struttura e ricchezza, pur mantenendo la sua pura freschezza.

Colore dorato con riflessi verdi. Un naso che è sia floreale che fruttato offre grande complessità, freschezza e mineralità. Ben equilibrato con una purezza di frutta esaltata dalla sua rotondità e lunghezza. Un finale piacevolmente fresco.

La Gabacha 100% Sauvignon Blanc. Le uve vengono macerate brevemente ed in fermentazione viene utilizzato solo mosto fiore. Vigneti sono di età compresa tra 20 e 30 anni della varietà Sauvignon Blanc, situati nel comune di Valdestillas, Valladolid, con un’altitudine di 750 metri, vendemmia meccanizzata e raccolta notturna.

TERROIR Les Grands Penchants è ottenuto da un'isola di 12 ettari di Chardonnay, che sono forse i più antichi della Linguadoca. Il sottosuolo è costituito da argilla e calcare e il terreno superiore è ghiaioso e composto da terra nera molto ricca di scisti. La valle ha un clima mediterraneo con influenze montane e subisce drastiche oscillazioni di temperatura tra notte e giorno durante il...