Italiano
English- Nuovo prodotto
"Grands Penchants" Chardonnay 2022 - Altugnac
13,50 €
Tasse incluse
TERROIR Les Grands Penchants è ottenuto da un'isola di 12 ettari di Chardonnay, che sono forse i più antichi della Linguadoca. Il sottosuolo è costituito da argilla e calcare e il terreno superiore è ghiaioso e composto da terra nera molto ricca di scisti. La valle ha un clima mediterraneo con influenze montane e subisce drastiche oscillazioni di temperatura tra notte e giorno durante il periodo di maturazione. Tuttavia, a un'altitudine di 400 metri, con un'esposizione a sud/sud-est, rivolta verso i Pirenei, l'esposizione delle viti al sole, ai venti e all'altitudine crea un mesoclima che favorisce una maturazione lenta e lunga.
VINIFICAZIONE Dopo la vendemmia le uve vengono poste delicatamente in un ampio tino di acciaio inox dove scoppiano sotto il loro stesso peso e la pressione della forza di gravità. Il vino viene quindi lasciato riposare e chiarificato a basse temperature. Dopo la decantazione, la fermentazione alcolica e malolattica avviene in tini d'acciaio e in botti di legno; il vino viene lasciato invecchiare sulle fecce fini fino all'aprile successivo alla vendemmia - un riposo interrotto da regolari rimescolamenti delle fecce.
NOTE DI DEGUSTAZIONE Questo vino è di colore giallo brillante, con lampi di verde. Un naso ricco di frutta matura e fiori. Al palato è ampio e ben strutturato, ricco ed elegante vino fruttato con un finale fresco e minerale.
Ai margini della Linguadoca, ai piedi dei Pirenei, dove le vigne flirtano con la macchia e i boschi; tra giornate di sole e notti fresche, all'incrocio tra i venti dell'Atlantico e del Mediterraneo, si trova: Antugnac. Un villaggio tranquillo, dominato da un anfiteatro di montagne, circondato da paesaggi mozzafiato. Un invito a immaginare e creare vini unici.
60 Articoli
Riferimenti Specifici
TERROIR Les Grands Penchants è ottenuto da un'isola di 12 ettari di Chardonnay, che sono forse i più antichi della Linguadoca. Il sottosuolo è costituito da argilla e calcare e il terreno superiore è ghiaioso e composto da terra nera molto ricca di scisti. La valle ha un clima mediterraneo con influenze montane e subisce drastiche oscillazioni di temperatura tra notte e giorno durante il periodo di maturazione. Tuttavia, a un'altitudine di 400 metri, con un'esposizione a sud/sud-est, rivolta verso i Pirenei, l'esposizione delle viti al sole, ai venti e all'altitudine crea un mesoclima che favorisce una maturazione lenta e lunga.
VINIFICAZIONE Dopo la vendemmia le uve vengono poste delicatamente in un ampio tino di acciaio inox dove scoppiano sotto il loro stesso peso e la pressione della forza di gravità. Il vino viene quindi lasciato riposare e chiarificato a basse temperature. Dopo la decantazione, la fermentazione alcolica e malolattica avviene in tini d'acciaio e in botti di legno; il vino viene lasciato invecchiare sulle fecce fini fino all'aprile successivo alla vendemmia - un riposo interrotto da regolari rimescolamenti delle fecce.
NOTE DI DEGUSTAZIONE Questo vino è di colore giallo brillante, con lampi di verde. Un naso ricco di frutta matura e fiori. Al palato è ampio e ben strutturato, ricco ed elegante vino fruttato con un finale fresco e minerale.