Bianchi

Colore:  giallo paglierino. Profumo:  maturo e fresco con sentori di fiori e di frutti. I sentori floreali, l'acacia e la citronella si associano al pompelmo e al caramello. Sapore:  intenso e armonioso piuttosto morbido e perfettamente supportato da una vivacità senza troppa aggressività. Sapore...

100% Chardonnay Colore: giallo oro con riflessi verdi Profumo: limone caramellato, bergamotto con aroma di pera e miele Sapore: ben equilibrato, note minerali, corposo alla fine con un accenno di sale 

Tonalità leggermente paglierino con riflessi oro pallido. Gli aromi dei fiori bianchi si uniscono al miele, che ricorda il pan di zenzero. In bocca l'eleganza è sicura, piacevole, mantenendo la freschezza del vitigno senza cedere a un'eccessiva morbidezza.

Grande attacco in bocca, freschezza e acidità sul finale. Un vino perfetto per tutte le occasioni.

Al naso ha sentori di frutta esotica e fiori bianchi . Al palato è elegante e morbido, con buona acidità ed un finale accentuato da piacevoli note minerali. Joseph Viola, chef e patron di Daniel & Denise, suggerisce di berlo in accompagnamento a cannelloni ripieni delle parti più tenere del poulet de Bresse e funghi tritati.

Il vino è fermentato con lieviti autoctoni, invecchiato per 12 mesi in barriques. È uno chardonnay minerale ed austero che necessita di qualche anno per esprimersi al meglio.

Colore: giallo dorato Profumo: note di fiori bianchi, aromi minerali e di funghi selvatici Sapore: ricco e corposo, con un'intensità aromatica di frutta mielata, una sostanziale ricchezza di corpo e profondità, ed un finale persistente

Naso vivace e fruttato, che mescola note di limone, fiori bianchi, ananas e pesca gialla. Al palato è nervoso e notevolmente fruttato, unisce la grassezza, la sapidità e la linfa di un vino maturo con la freschezza di un vino assetato.

100% Chardonnay Vinificazione: selezione manuale delle uve. Lavorazione molto delicata, fermentazione con lieviti indigeni in botti di rovere Affinamento: 15 mesi in piccole botti di rovere (2/3 usate, 1/3 nuove). Nessuna chiarifica né filtrazione Profumo: aromi di fiori, frutta matura, pasticceria e nocciola Sapore: fresco ed equilibrato, molto fine

Colore: dorato con riflessi verdognoli. Profumo: intenso su note di vaniglia e crème brûlée, con note più ricche di albicocche secche e fiori d'arancio che si mescolano. Gusto: Rotondo e ricco, liberante sentori di frutta esotica, scorza di lime e confettura di agrumi. La freschezza persiste nel finale, supportata da eleganti sfumature legnose.

Questo Chardonnay ha una nota fruttata e fresca. Vinificazione tradizionale per un vino da bere giovane per un aperitivo e un pasto semplice e accogliente.Il vino rimane nelle botti di rovere sui lieviti per diciotto mesi senza travaso. Niente botti di rovere nuove, la maggior parte dei grandi contenitori da 350 a 600 litro. Fine affinamento in vasca per 6 mesi. 

Chant des Vignes 60% Gros Manseng, 40% Camaralet Colore:  giallo  Profumo:  frutta esotica e note floreali  Sapore:  note intense floreali con un bouqet di frutta esotica e pesca bianca. Al palato si presenta fresco e ben bilanciato, non note agrumate e una spiccata mineralità. Finale...