Bianchi

Piacevolmente aromatico, fresco e leggero. Un vino perfetto per un aperitivo, un piatto fresco o pesce alla griglia.

Questo vino è ottenuto da uva Cortese, subisce una delicata pressatura e viene fermentato a basse temperature per conservarne le note floreali, si ottiene così un vino fresco profumato e delicato.

Il vitigno situato nella regione Vall d’Albaida è di origine calcarea. Lo strato calcareo assorbe l’umidità come una spugna, lasciando lo strato superiore a fare da barriera, così contribuisce ad un perfetto sviluppo delle radici. Nasce dal blend tra uva Verdil, tipica di Valencia, che regala vini molto freschi e fruttati e uva Viognier con il suo bouquet aromatico di uva passa, fiori...

Il vino alla vista si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, all’olfatto è fruttato con evidenti note varietali: erbe medicinali, buccia d’arancia, agrumi, mela verde e albicocca. In bocca le sensazioni di pienezza ed armonia sono ampliate dall’acidità e dalla leggera presenza di effervescenza che donano freschezza e lunghezza retro-gustativa.

Un vino aromatico, fruttato, con note di agrumi al naso. Un palato ricco, rotondo e fruttato, che offre una spiccata freschezza.

Un vino che sorprende annata dopo annata per attenzione nel ricamo con cui si vuole esprimere l’incontro di due nobili varietà a bacca bianca: Chardonnay e Sauvignon Blanc