Bianchi

Al naso ha sentori di frutta esotica e fiori bianchi . Al palato è elegante e morbido, con buona acidità ed un finale accentuato da piacevoli note minerali. Joseph Viola, chef e patron di Daniel & Denise, suggerisce di berlo in accompagnamento a cannelloni ripieni delle parti più tenere del poulet de Bresse e funghi tritati.

Il vino è fermentato con lieviti autoctoni, invecchiato per 12 mesi in barriques. È uno chardonnay minerale ed austero che necessita di qualche anno per esprimersi al meglio.

Colore: giallo dorato Profumo: note di fiori bianchi, aromi minerali e di funghi selvatici Sapore: ricco e corposo, con un'intensità aromatica di frutta mielata, una sostanziale ricchezza di corpo e profondità, ed un finale persistente

Questo Chardonnay ha una nota fruttata e fresca. Vinificazione tradizionale per un vino da bere giovane per un aperitivo e un pasto semplice e accogliente.Il vino rimane nelle botti di rovere sui lieviti per diciotto mesi senza travaso. Niente botti di rovere nuove, la maggior parte dei grandi contenitori da 350 a 600 litro. Fine affinamento in vasca per 6 mesi. 

Colore: giallo paglierino dai riflessi dorati brillanti. Profumo:intensi aromi di agrumi e frutti come pesca, albicocca e pompelmo, in equilibrio con sentori di menta e basilico. Sapore:ottima armonia tra aromi di frutta e piacevole mineralità.fresco e persistente.

Note di scorza di limone e fiori bianchi che si mescolano a sfumature di gesso frantumato e guscio d'ostrica. Al palato, il vino è da medio a corposo, lucido e vibrante, con un nucleo di frutta croccante, acidità brillante e un finale lungo e puro.

Questo Bourgogne Blanc è prodotta da due parcelle: una si trova tra Meursault e Puligny-Montrachet, l'altra tra Meursault e Volnay. Il primo dona mineralità e consistenza alla cuvée mentre il secondo dona più grasso e ricchezza.

Colore: giallo brillante con sfumature verdi. Profumo: Leggera riduzione - preciso - elegante - floreale - acacia. Palato: Eccellente energia, lunghezza e forza per una denominazione village. Molto fresco con mineralità duratura - finale salino - molto preciso.

Note olfattive e gustative: profumo intenso ed elegante di fiori di sambuco, foglia di pesco e peperone, in bocca pieno e grasso con finale vellutato e morbido. Da accompagnare con: antipasti, in particolare prosciutto, creme e minestre delicate, crostacei e pesci salsati.

Meursault 1er Cru Goutte d'Or è una delle più piccole denominazioni del paese con una superficie totale di circa 5 ettari. Il pacco Bouzereau Goutte d'Or è stato ereditato da Vincent da suo padre

100% Chardonnay proveniete da una piccola parcella del Domaine. Un vino elegante e finissimo, con un buon potenziale di invecchiamento.

Esclusivamente uve di Pinot Nero provenienti dalla zona di Chassagne-Montrachet e affinate in barrique di rovere francese per un minimo di 12 mesi. Il colore risplende nel calice di un maestoso rosso rubino chiaro mentre profumi di frutta rossa, fiori e dolci spezie vengono emanati. Il sorso è agile, gustoso, succoso, dai tannini fini ed il finale frescor