Bianchi

Mineralità e sapidità, che formano la spina dorsale di tutti i grandi Puligny- Montrachet 1er Cru, sono i tratti distintivi di questo vino.

100% Chardonnay Zona di produzione: Borgogna, Mâconnais Terreno: argilloso e calcareo Vendemmia: manuale Vinificazione: fermentazione alcolica in tonneau e botti, fermentazione malolattica completa Affinamento: in tonneau e botti Colore: giallo paglierino Profumo: fragrante e fruttato, con note di agrumi Sapore: molto teso, con un'acidità...

Colore: giallo oro brillante Profumo: bouquet mielato, ricco, ampio Sapore: sapore asciutto e complesso, nonostante l'impressione di frutta molto matura, con una notevole mineralità. Vigore e lunghezza del retrogusto

Zona di produzione: Puligny-Montrachet Terreno: confine meridionale con Chassagne, pendenza 3%, dislivello 230 m, terreno argilloso-calcareo più profondo, selezione massale Vendemmia: manuale Vinificazione: pressatura pneumatica soffice, assenza di rimontaggi, lunga fermentazione Affinamento: invecchiato per 12 mesi in botti di rovere da 300L e 600L (0-5% nuove), seguito da 6-12 mesi di...

N° 1 bottiglia Macon Village N° 1 bottiglia Mâcon - Milly-Lamartine N° 1 bottiglia Virè-Clessè

TERROIR Appezzamento di Chardonnay di 2,01 ettari, piantato nel 1985, situato nel cuore della città di Davayé nell'estensione della Roche de Vergisson (8.000 viti per ettaro). Il suo nome evoca il colore del terreno ricco di humus, mentre il sottosuolo è calcareo. Esposto a sud-est, su un dolce pendio, ben ventilato, riceve un forte soleggiamento. Di maturazione precoce, è spesso la prima...