Bianchi

La vinificazione del Langhe Chardonnay “Educato” prevede la fermentazione alcolica in barriques di rovere francese. Effettuata la fermentazione malolattica, lo Chardonnay “Educato”, continua ad affinarsi in barriques per circa 7 mesi. L’imbottigliamento avviene nei mesi di aprile-maggio.

Un ingresso delicato in bocca per poi aprirsi e riempire il palato con tutta la sua complessità, vivacità ed eleganza. Un finale molto fine e persistente, minerale e sapido, di grande freschezza e spessore aromatico.

Intenso giallo paglierino con sfumature dorate. Dal profumo delicato, armonioso, minerale. Il frutto richiama il cedro, la mela, il kiwi con un accenno di fiori bianchi, biancospino e pietra focaia. Una leggera nota speziata si accompagna e completa il quadro. Un ingresso in bocca preciso, con un palato fresco, sapido e piacevolmente equilibrato, contornato da sentori fruttati e floreali con...

TERROIR Appezzamento di Chardonnay di 2,01 ettari, piantato nel 1985, situato nel cuore della città di Davayé nell'estensione della Roche de Vergisson (8.000 viti per ettaro). Il suo nome evoca il colore del terreno ricco di humus, mentre il sottosuolo è calcareo. Esposto a sud-est, su un dolce pendio, ben ventilato, riceve un forte soleggiamento. Di maturazione precoce, è spesso la prima...

Il Broglia Derthona nasce da una selezione di uve di Timorasso e viene prodotto attraverso una particolare vinificazione esclusivamente in piccole vasche d’acciaio per 18 mesi. Questo metodo e l’affinamento in bottiglia permettono di esaltare le migliori caratteristiche del Derthona, la struttura e la mineralità.

Affinamento:  tutti i vini dell'azienda Guido Marsella vengono commercializzati almeno dopo 18 mesi dalla vendemmia, in quanto il principio è di lasciare il mosto nei vasi vinari a maturare naturalmente in tutte le caratteristiche, senza forzature, al fine di consentire ai vini dopo l'imbottigliamento, se conservati a temperatura costante, una durata di oltre 10...

Il Winkl Sauvignon Blanc è un vino sapido, leggermente fruttato e minerale, che viene vinificato in purezza dal 1956. Questa varietà d’ uva viene coltivata con successo da molto tempo nel territorio DOC di Terlano soprattutto attorno alle aziende agricole più vecchie.