Bianchi

Questa cuvée è una miscela di tre parcelle situate nel lieu-dit « Les Narvaux ». Uno di questi, abbandonato a causa della fillossera, è stato completamente ripulito e ripiantato dal padre di Vincent negli anni '70. Les Narvaux sono sempre vinificate a parte dalle altre cuvée del villaggio di Meursault poiché la posizione è particolarmente buona e rinomata.

Meursault 1er Cru Goutte d'Or è una delle più piccole denominazioni del paese con una superficie totale di circa 5 ettari. Il pacco Bouzereau Goutte d'Or è stato ereditato da Vincent da suo padre

Sei diverse parcelle concorrono alla creazione di questa cuvée. Note di limone e lime si fondono con morbide sfumature floreali, che portano ad una beva rotonda e con finale burroso tipiche di Meursault. Il legno è poco marcato e guida lo stile tipico della maison, ma alla fine è un piacevole sentore che per nulla disturba una piacevole beva.

E' di colore oro pallido con occasionali riflessi giallo argentei. Il naso è segnato da note di fiori di biancospino, liquirizia, limone e uva, con sfumature più calde di caprifoglio, pera, brioche, iodio, marzapane, noci, pesca e ananas. Al palato aspetta un frutto carnoso, con un finale fresco, salino e magro caratterizzato da aromi di liquirizia e frutta esotica. La freschezza e la...

I vini sono cesellati, precisi, ricchi di profumo di fiori e minerali. Sono da abbinare a pesce, crostacei o un tagliere di formaggi per esaltarsi alla perfezione.

In Borgogna, la parola "Charmes" è usata per descrivere terreni incolti, nel senso di "paglia", dove crescono alcuni boschetti di carpino, un piccolo albero di legno duro perfetto per il riscaldamento.

Questo Bourgogne Blanc è prodotta da due parcelle: una si trova tra Meursault e Puligny-Montrachet, l'altra tra Meursault e Volnay. Il primo dona mineralità e consistenza alla cuvée mentre il secondo dona più grasso e ricchezza.

Zona di produzione: Meursault, Borgogna Côte de Beaune Terreno: argillo-calcareo Vendemmia: manuale Vinificazione: tradizionale, pressatura immediatamente dopo il raccolto Affinamento: 20 mesi in botti di rovere francese Colore: giallo paglierino Profumo: aromi floreali, con note di frutta secca e burro <br...