Meursault Charmes "Cuvée de la Centauree" 2020 - Laurent Ponsot

Superficie totale in produzione: 31,12 ha Il Meursault Charmes si presenta spesso con un colore limpido e brillante di colore verde-oro, giallo serino, leggermente accentuato o bronzo-oro lucido, a seconda della sua età. Il suo bouquet è generoso con frutta secca, albicocche e pesche gialle, con sentori floreali e primaverili. Al palato è un vino potente e concentrato, con un delizioso e gioioso sapore di nocciola: un equilibrio tra morbidezza e freschezza, che offre tutti i sapori della seta. Lungo e strutturato, un Meursault Charmes ha bisogno di maturare. È un vino bianco ideale per la sosta. La sua potenza aromatica e l'eccezionale equilibrio basato su grassezza e acidità ne fanno uno dei grandi signori della Borgogna. Può essere bevuto con quasi tutto ciò che è nobile. Carne e pesce di consistenza fine, crostacei alla griglia o in salsa, tutto gioca con l'equilibrio vivace e flessuoso del Meursault Charmes. Anche i formaggi erborinati e il foie gras si abbinano bene al primo assaggio.