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Le nostre recensioni
Champagne
il grande amore di ogni appassionato di vini, lo Champagne non è solamente uno spumante di straordinaria eleganza e raffinatezza, ma anche un simbolo di gioia da condividere con gli altri.
Il mondo Champenoise è estremamente vario ed i prodotti che ne derivano sono altrettanto variegati.
I grandi Blanc de Blancs di Le Mesnil o i taglienti Pinot Noir in purezza di Ambonnay, le grandi Cuvèe delle maison più storiche ai giovani emergenti degli ultimi anni.
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Ci sono 141 prodotti.
86,00 €Prezzo
86,00 €Prezzo
VARIETÀ: 100% Pinot Noir APPELLAZIONE: Champagne Verzanay Grand Cru Blanc de Noirs Millèsime ETTARI VITATI: 2h SUOLO: Gesso profondo con argilla e marne ETÀ MEDIA VIGNETI: 45 anni VITICOLTURA: lutte raisonnée, recoltant-manipulant VENDEMMIA: Manuale VINIFICAZIONE: Vinificato con la tecnica del “coeur de cuvèe”, fermentazione in botti di rovere AFFINAMENTO: in botti di rovere e 48 mesi sui...
86,00 €Prezzo
71,00 €Prezzo
71,00 €Prezzo
REGIONE: Champagne VARIETÀ: 100% Pinot Noir APPELLAZIONE: Coteaux champenois ETTARI VITATI: 2h SUOLO: gesso profondo con argilla e marne ETÀ MEDIA VIGNETI: 60 anni VITICOLTURA: lutte raisonnée, recoltant-manipulant VENDEMMIA: Manuale VINIFICAZIONE: Macerazione prefermentativa a freddo per 5 giorni, poi 10 giorni di follature e rimontaggi,...
71,00 €Prezzo
61,00 €Prezzo
61,00 €Prezzo
REGIONE: Champagne VARIETÀ: 100% Chardonnay APPELLAZIONE: Coteaux champenois ETTARI VITATI: SUOLO: gesso profondo con argilla e marne ETÀ MEDIA VIGNETI: 50 anni VITICOLTURA: lutte raisonnée, recoltant-manipulant VENDEMMIA: Manuale VINIFICAZIONE: Pressatura e successiva decantazione per 24 ore, fermentazione alcolica e malolattica in botti di rovere AFFINAMENTO: In barrique per 18 mesi...
61,00 €Prezzo
75,00 €Prezzo
75,00 €Prezzo
Il nome “Cuvée 72” deriva da 36+36… ovvero 72 mesi di maturazione prima della spedizione. È una variazione sul tempo e sullo sviluppo della complessità della Première Cuvée Extra-Brut.
75,00 €Prezzo
Millesimati
249,00 €Prezzo
Millesimati
249,00 €Prezzo
Millesimati
Il naso è delicato e si rivela con tocchi colorati. Il verde dell’eucalipto, della menta e del vetiver. Il giallo-arancione della mirabella, dell’albicocca e del fiore d’arancio. Il marrone del pepe, del cardamomo e del bastoncino di liquirizia. L’argento dello iodio e degli aromi tostati. Il palato è elegante, netto e preciso. L’attacco è avvolgente ed etereo. Poi, la trama del vino, fine e...
249,00 €Prezzo
1.087,00 €Prezzo
1.087,00 €Prezzo
Bouquet ricco e complesso che rivela aromi di frutti aciduli e canditi (limone), note agrumate, dove si mescolano polline (fiore bianco), nocciola tostata e vaniglia del Madagascar. Con l’aerazione, il bouquet si arricchisce di note dolci di pasticceria e di affumicato provenienti dall’affinamento in bottiglia. Boccainvitante, concentrata e gessosa al tempo stesso. L’incredibile tensione e...
1.087,00 €Prezzo
2.580,00 €Prezzo
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Le Vieilles Vignes Françaises sono intimamente legate alla storia dello Champagne Bollinger. Non innestate, portano con sé una memoria quasi scomparsa: un patrimonio straordinario e commovente, quello della Champagne pre-fillossera. Les Chaudes Terres e Clos St Jacques ad Aÿ costituiscono le leggendarie parcelle delle Vieilles Vignes Françaises della Maison Bollinger. Per questo millesimo di...
2.580,00 €Prezzo
Blanc de Blancs
45,00 €Prezzo
Blanc de Blancs
45,00 €Prezzo
Blanc de Blancs
50% Chardonnay – 50% Pinot Bianco proveniente da vecchie vigne a resa limitata. Riposa 30 mesi sui lieviti ed è dosato 7 gr/litro. I vigneti sono situati a Celles-sur-Ource nel cuore della côte de Bar, sulla parte più meridionale della Champagne. La natura del suolo è marna e calcare sui terroir kimmeridgiani. La coltura è ragionata e la vendemmia manuale. L’assemblaggio è di differenti...
45,00 €Prezzo
Blanc de Noirs
49,00 €Prezzo
Blanc de Noirs
49,00 €Prezzo
Blanc de Noirs
100% Pinot Nero È elaborato da un assemblaggio di più diverse vendemmie. Riposa 30 mesi sui lieviti ed è dosato 7 gr/litro. I vigneti sono situati a Celles-sur-Ource nel cuore della côte de Bar, sulla parte più meridionale della Champagne, di cui il Pinot Nero è il vitigno dominante. La natura del suolo è marna e calcare sui terroir kimmeridgiani. La coltura è ragionata e la vendemmia...
49,00 €Prezzo