Spumanti

Vino ottenuto in prevalenza da Pinot Nero e Meunier e da un 10% di Chardonnay, invecchiato almeno 10 anni sui lieviti e grande espressione del carattere della cantina. Champagne secco ed intenso, ma che sicuramente ben sopporta gli oltre 15 anni di età. Una grande annata ben interpretata da questa giovane e promettente Maison.

Il Mandois Blanc de Blancs (100% Chardonnay) è una miscela di diversi terroir in cui lo Chardonnay si trova particolarmente a suo agio. Perfettamente rappresentativo della vendemmia, è solo leggermente addolcito per consentire al carattere naturale dello Chardonnay di svilupparsi fino in fondo

Un piacere da condividere con gli  amici per l'aperitivo. Finezza, eleganza e raffinatezza sono le caratteristiche principali di questo vino che deve essere "un privilegio" .

Al naso il Mannaz sviluppa aromi maturi e generosi di pesca, frutta secca (mandorla, nocciola) e spezie dolci.In bocca pera, mela cotta e frutta matura esprime finezza. Il finale è ricco e denso, promettendo un'alta qualità.

Dosaggio: Extra brut, 5 g / l, sboccato almeno 3 mesi prima della consegna Affinamento: Invecchiato a marzo 2016, su listelli per almeno 3 anni Origine: Valle della Marna, comune di VINCELLES e dintorni Viti: 30-50 anni Vista: vestito d'oro. Bollicine fini. Naso: aromi di mele verdi e frutti gialli (mango, albicocche). Sapore: rotondo ed elastico. Note di frutta...

Aspetto: giallo oro chiaro. Fine schiuma bianca Profumo: naso elegante, impreziosito da frutta candita e secca. La marmellata di albicocche strofina le spalle con nocciole e mandorle. Dopo pochi minuti compaiono il miele di tiglio e di acacia Sapore: predominano gli agrumi: prima arancia poi pompelmo

Un vino dal perfetto equilibrio, che unisce la ricchezza aromatica e la delicatezza al palato. Si abbina bene con tapas, paté-en-croute, taglieri di formaggi e piatti di salumi.

Espressione più pura dello Chardonnay della Cote de Blancs, questo Champagne non dosato esprime tutta l'eleganza e la forza della mitica zona da cui deriva. Al naso si presenta fresco e pieno, in bocca potente e grasso con un finale sottile, dovuto sicuramente al dosaggio zero. Uno Champagne per ogni occasione, mai banale e con un ottimo rapporto qualità prezzo.

Questo vino è frutto di 3 diverse annate, tutte provenienti da vigne Grand Crü e sempre 100% Pinot Nero. Affinato per almeno 3 anni in bottiglia viene poi messo sul mercato senza essere dosato. Un vino tagliente, decisamente teso e potente, perfetto per accompagnare piatti di discreta importanza.

Questo vino è frutto di 3 diverse annate, tutte provenienti da vigne Grand Crü e sempre 100% Pinot Nero. Affinato per almeno 3 anni in bottiglia viene poi messo sul mercato senza essere dosato. Un vino tagliente, decisamente teso e potente, perfetto per accompagnare piatti di discreta importanza.

60% Pinot Noir - 40% Chardonnay È elaborato da un assemblaggio di più diverse vendemmie. Riposa 30 mesi sui lieviti ed è dosato 7 gr/litro. I vigneti sono situati a Celles-sur-Ource nel cuore della côte de Bar, sulla parte più meridionale della Champagne, di cui il Pinot Nero è il vitigno dominante. La natura del suolo è marna e calcare sui terroir kimmeridgiani. La coltura è ragionata e la...

Chardonnay, Pinot Noir, Gamay e Aligoté Colore giallo dorato. Naso fruttato con note di frutta esotica e agrumi. Al palato aromi di fiori bianchi e pasticceria.