Spumanti

Colore:  rame dorato chiaro, lampone da giovane e salmone da maturo. Profumo:  vivace e fruttato, aromi di ribes e frutta rossa fresca, sentori di ciliegia, fragola e viola una volta aperto, infine un leggero e molto fresco tocco di agrumi.  Sapore:  vivacità fresca e generosa, sensazioni di frutta matura...

Attacco vivace e goloso che si espande generosamente sul palato. Si ritrova in bocca la ricchezza aromatica del naso in una texture viva e cesellata. Finale ristretto, salino e estremamente persistente.

"Assemblage 2012" di Bruno Paillard è ottenuto dall’uva degli otto migliori cru del cuore della Champagne.

Alla vista: oro pallido, brillante, quasi argentato, con riflessi verdi. Perlage molto fine e un pò meno abbondante rispetto agli altri vini della Maison Bruno Paillard a causa della sua fermentazione in bottiglia meno potente. Al naso: vivo e floreale, i primi sentori sono nettamente di agrumi – limone verde e pompelmo – con accenni di fiori bianchi. Con l’ossigenazione risaltano la...

Il naso di questo millesimato 2015 è allo stesso tempo preciso, puro e fruttato. Mostra un’incredibile finezza aromatica e una bella mineralità. Questa vivace freschezza si traduce in un bouquet di fiori bianchi (fiori d’arancio, tiglio, caprifoglio) punteggiato da aromi di frutta fresca (lime, pesca bianca) delicatamente accompagnati da fini note di mandorle leggermente tostate. Al palato,...

Il corpo è brillante, di colore giallo pallido con riflessi argentati, segno di un’elevata proporzione di grandi Chardonnay. Le bollicine sono fini e formano un orlo di spuma delicatamente cremoso e persistente. Il naso è fine e fresco. I primi aromi minerali diventano rapidamente vegetali e poi floreali, con profumi di fiori di sambuco frammisti a tocchi speziati di cannella. L’attacco in...

Il corpo è di colore giallo intenso con riflessi bruno-dorati. Le bollicine sono fini e delicate. Il naso intenso, molto fruttato, sviluppa aromi di pesca e composta di albicocche impreziositi da sottili note di brioche grigliata e vaniglia. L’attacco in bocca è ampio, morbido e fruttato ed emana sapori dominanti di pesca gialla. Il finale è pronunciato ed espressivo, sottilmente accentuato...