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Spumanti
Dal Prosecco allo Champagne, un giro del mondo immersi nelle bollicine!
Una vastissima scelta sia di spumanti metodo classico che charmat, un vino adatto ad ogni evento ed ogni abbinamento immaginabile.
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70% Pinot Noir e 30% Chardonnay, di cui circa il 50% con vini di riserva. Vinificazione in legno per il 20%. Fermentazione naturale senza lieviti aggiunti, si utilizzano solo lieviti indigeni. Primo élevage sui lieviti che dura circa un anno senza bruciare le tappe; il vino si chiarifica lentamente come si faceva 50 anni fa. Messa in bottiglia senza filtraggio nè collatura....
114,00 €Prezzo
Blanc de Noirs
117,00 €Prezzo
Blanc de Noirs
117,00 €Prezzo
Blanc de Noirs
100% Pinot Meunier, di cui il 20% con vini di riserva. Sempre gli stessi processi di vinificazione, ma l'originalità di questa cuvée proviene dal fatto che è composta unicamente da Pinot Meunier di vecchie vigne (non c'è dunque assemblaggio con altri vitigni). L'uva proviene esclusivamente dai vigneti di Vrigny, comune classificato Premier Cru dal 2003. Dosage 2/3 g/l
117,00 €Prezzo
130,00 €Prezzo
130,00 €Prezzo
L'intensa freschezza di questa cuvée è indice di almeno 10 anni di ulteriore evoluzione davanti a sé. Tuttavia, per coloro che non possono aspettare dieci anni, l'ottimo equilibrio e l'invecchiamento in rovere di questo vino assicurano che sia già ben bevuto.
130,00 €Prezzo
149,00 €Prezzo
149,00 €Prezzo
Extra Brut è uno champagne per puristi. Questa miscela densa e rigorosa offre una visione precisa ma accessibile dello champagne combinata con una consistenza salina dei suoi sottosuoli Chouilly. Le uve sono coltivate nelle più antiche parcelle collinari della famiglia in cui le viti dalle radici profonde traggono la loro complessità dalla roccia madre unica del terroir.
149,00 €Prezzo