Spumanti

Questo vino delicato, creato negli anni '50, è stato uno dei primi champagne rosé. È anche uno dei più amati, in particolare per la sua freschezza che riecheggia Lanson Black Label.

Le Black Label Brut deve il suo nome iconico a Victor Lanson che lo diede nel 1937, sia come prova di apertura al mondo sia come tributo alla Corte reale d'Inghilterra che Lanson fornisce ufficialmente dal 1900. Questo champagne è un equilibrato alleanza di vitalità e finezza, freschezza ed eleganza, caratteristica dello stile Lanson.

Pinot Nero derivato da due singoli appezzamenti adiacenti alla Casa in Aÿ: viti non innestate coltivate con il tradizionale sistema di margotta en foule e lavorate interamente a mano.

Il corpo è brillante, di colore giallo paglierino dorato. Le bollicine sono fini. La spuma è discreta e persistente. Il naso, molto espressivo e aperto, offre al tempo stesso note di frutta e brioche, delineando inoltre aromi di pesca, fiori bianchi (biancospino, acacia) e baccello di vaniglia. L’attacco in bocca è vivace e fresco, molto armonico. Seguono poi sapori di frutta e miele, in...

Vino armonico, sapido con buoni sentori di crosta di pane, deve essere servito ad una temperatura di 7° C con primi piatti (risotti, pasta fresca) e secondi di buona fattura. 

Attacco vivo grazie ad un dosaggio debole che rispetta l'autenticità del vino. Si avverte la mineralità del gesso. Si impongono subito sapori di agrumi, mandorla, pane biscottato

"La Grande Année 2014 è sbalorditiva. In effetti, è una delle migliori edizioni recenti che ricordo di aver assaggiato. Ciò che emerge di più è l'energia sfrigolante e la tensione del vino, qualità che non sono spesso associate a Bollinger, dove gli Champagne tendono a mostrare più ampiezza e volume.Nel 2014, i lettori troveranno una Grande Année costruita su intensità lineare e spinta.Il...

Le Vieilles Vignes Françaises sono intimamente legate alla storia dello Champagne Bollinger. Non innestate, portano con sé una memoria quasi scomparsa: un patrimonio straordinario e commovente, quello della Champagne pre-fillossera. Les Chaudes Terres e Clos St Jacques ad Aÿ costituiscono le leggendarie parcelle delle Vieilles Vignes Françaises della Maison Bollinger. Per questo millesimo di...