Spirits & Tonic

“Sarpa” in dialetto Veneto significa “vinaccia”, la materia prima da cui si ricava la Grappa. Sarpa di Poli è ottenuta da vinacce di vitigni dall'aroma floreale e delicatamente erbaceo, distillate a vapore in caldaiette di rame a ciclo discontinuo.

Questa Grappa è stata pazientemente custodita nelle cantine sotterranee della Distilleria in piccole botti di rovere francese. Sarpa Barrique viene elevata in piccole botti da 225 litri di rovere francese. Nella sua semplicità ed eleganza racchiude tutta la storia e la passione per la distillazione della famiglia Poli.

Hatozaki pure malt Whisky è prodotto dall‘assemblaggio di malti invecchiati in tre differenti botti: ex-bourbon, ex-sherry e in barriques prodotte con il pregiato legno Mizunara (quercia tipica giapponese). L‘invecchiamento in Mizunara conferisce al distillato note di legno di sandalo e incenso. Al naso è ricco con note di frutta secca, cereali dolci, miele, incenso e sandalo.

The Six Isles è un Blended Malt Whisky prodotto utilizzando Single Malt delle sei famose isole scozzesi: Islay, Jura, Skye, Mull, Orkney e Arran. Six Isles racchiude in sè le diverse anime della costa scozzese. I Whisky di Six Isles sono imbottigliati tradizionalmente, senza correggerne il colore e senza filtrazione a freddo

Unicum Riserva è un amaro prestigioso ed esclusivo, realizzato con l'originale ricetta segreta che prevede l'uso di oltre 40 botaniche e sottoposto ad un doppio invecchiamento: prima nelle grandi botti conservate da 80 anni in cantina e sucessivamente in botti che contenevano Tokaji Aszu, il famoso vino dolce ungherese. Regala al sorso un profilo agrodolce, vellutato e seducente, dove le...