Spirits & Tonic

Questa Grappa è stata pazientemente custodita nelle cantine sotterranee della Distilleria in piccole botti di rovere francese. Sarpa Barrique viene elevata in piccole botti da 225 litri di rovere francese. Nella sua semplicità ed eleganza racchiude tutta la storia e la passione per la distillazione della famiglia Poli.

Prodotto utlizzando 5 volte la quantità di ginepro normalmente utilizzata per i Gin, Lonewolf è deciso ed intenso. Perfetto per il Gin Tonic

Colore: giallo paglierino chiaro Profumo: di medio corpo, caramello, lievi note di vaniglia e quercia Gusto: caramello, dolce, vaniglia, quercia e spezie Conclusione: lungo finale secco e dolce

Colore: color oro intenso Profumo: fruttato (mela, banana), essenza di pino, fiori di sambuco, biscotto Gusto: molto intenso, ricco, note di cioccolato Conclusione: media lunghezza, finale dolce e corposo

Un’infusione naturale di menta selvatica Nepitella, scorze di Limone di Siracusa IGP, alcool, erbe aromatiche siciliane, acque sorgive dell’Etna. Tutte infuse separatamente con tempi diversi e poi unite insieme. Pregevole digestivo da bere freddo o a temperatura am­bien­te con ghiac­cio. La nepitella, menta selvatica che coltiviamo sopra i 600 mt di altezza a Testa dell’Acqua, Noto, regala...

Un bourbon classico deve essere ottenuto da una miscela di cereali composta per almeno il 51% da mais; Wilcox ne contiene il 60% e offre quindi una maggiore rotondità. Dopo il processo di distillazione, Wilcox viene invecchiato per un minimo di 3 anni in botti di rovere nuove e carbonizzate che gli conferiscono colore e note affumicate. AL NASO: Aromi di fumo, vaniglia e rovere <br...

Nelle coste scozzesi sono presenti più di 200 fari. Spesso associato alla casa, alla famiglia e al sentirsi al sicuro, il faro ha dato l’ispirazione a Brave New Spirits per la linea di prodotto Lighthouse. Un invito ad una bevuta con amici e famigliari. Lighthouse Peated è un blended whisky torbato che invecchia in botti precedentemente utilizzate per lo sherry spagnolo e il bourbon...

Uno dei pochi gin ad essere ancora prodotto nel cuore di Londra. Elegante, corposo e ben bilanciato. Sia al naso sia al palato il ginepro è predominante. Il finale è lungo, con note floreali di ginepro e di angelica.

Di colore dorato, il Pineau de Charantes „Les Pierres Blanches“ di Leyrat ha aromi di nocciole, noci e miele. Al palato è di medio corpo con una piacevole dolcezza. Una volta aperto può essere conservato in frigorifero per un paio di mesi