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Le nostre recensioni
Spumanti
Dal Prosecco allo Champagne, un giro del mondo immersi nelle bollicine!
Una vastissima scelta sia di spumanti metodo classico che charmat, un vino adatto ad ogni evento ed ogni abbinamento immaginabile.
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Le viti sono piantate su pendii esposti a ovest, nord e nord-est. Queste esposizioni permettono allo Chardonnay di maturare lentamente, gradualmente e completamente. I terreni sono argillo-calcarei e sassosi. Le uve vengono pressate con una pressa pneumatica. Dopo una rigorosa selezione dei succhi, i mosti vengono fatti fermentare in tini a temperatura controllata. 18 mesi su listelli....
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