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Cremant de Bourgogne - Deux Roches
19,30 €
Tasse incluse
Le viti sono piantate su pendii esposti a ovest, nord e nord-est. Queste esposizioni permettono allo Chardonnay di maturare lentamente, gradualmente e completamente. I terreni sono argillo-calcarei e sassosi. Le uve vengono pressate con una pressa pneumatica. Dopo una rigorosa selezione dei succhi, i mosti vengono fatti fermentare in tini a temperatura controllata. 18 mesi su listelli. Dosaggio: 6 g/litro Le bollicine sono fini e dense. In questa cuvée, lo Chardonnay rivela tutto il suo potenziale aromatico: bollicine fini, naso fresco ed espressivo con note agrumate.
Domaine Vin Deux Roches - Vignoble Bourgogne Il Domaine è situato a Davayé, in Borgogna, con una straordinaria vista sulle Rocce di Solutré e Vergisson. Classificate insieme come "Grand Site Naturel" di Francia, queste due cime sono state l'ispirazione per il nome DEUX ROCHES (DUE ROCCE) e ne sono diventate l'emblema. Per oltre 30 anni, le due famiglie hanno lavorato in questi paesaggi unici, cercando l'espressione più pura dello Chardonnay su terreni argillosi e calcarei. Producono eleganti Borgogna bianchi, caratterizzati dalla mineralità, nelle denominazioni di Saint-Véran, Pouilly-Fuissé, Mâcon-Villages, Mâcon la Roche Vineuse e Viré-Clessé.
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Riferimenti Specifici
Le viti sono piantate su pendii esposti a ovest, nord e nord-est. Queste esposizioni permettono allo Chardonnay di maturare lentamente, gradualmente e completamente. I terreni sono argillo-calcarei e sassosi. Le uve vengono pressate con una pressa pneumatica. Dopo una rigorosa selezione dei succhi, i mosti vengono fatti fermentare in tini a temperatura controllata. 18 mesi su listelli. Dosaggio: 6 g/litro Le bollicine sono fini e dense. In questa cuvée, lo Chardonnay rivela tutto il suo potenziale aromatico: bollicine fini, naso fresco ed espressivo con note agrumate.