Spumanti

Ha un aspetto luccicante con tenui sfumature dorate. Al naso mostra rara raffinatezza, con sentori di fiori bianchi e agrumi. È distinto, complesso e caratterizzato da aromi fruttati di albicocca e pesca gialla. Data la sua maturazione sui lieviti, la freschezza edificante dello Champagne è sorprendente.

60% Pinot Noir - 40% Chardonnay È elaborato da un assemblaggio di più diverse vendemmie. Riposa 30 mesi sui lieviti ed è dosato 7 gr/litro. I vigneti sono situati a Celles-sur-Ource nel cuore della côte de Bar, sulla parte più meridionale della Champagne, di cui il Pinot Nero è il vitigno dominante. La natura del suolo è marna e calcare sui terroir kimmeridgiani. La coltura è ragionata e la...

Corposa e aromaticamente intensa, la cuvée d'autore trae la sua identità dall'argilla calcarea e dai terroir sabbiosi delle "petite montagne". Al naso, frutta bianca e agrumi si fondono con note candite, Mirabelle mature e aromi di nocciola. Freschezza all'attacco, vinosità e struttura per il medio palato, tenerezza nel finale.

L'ultima aggiunta alla gamma, questo Blanc de blancs è un vino vivace e fresco con aromi di agrumi, vaniglia e fiori bianchi.

100% Chardonnay della Côte des Blancs Grand Cru 85% vendemmia 2016 15% vini di riserva Sboccatura: 6 mesi prima della commercializzazione. Dosaggio: Extra-Brut, 4g/l. Terroir: 100% Le Mesnil sur Oger. Dorato, paglierino, spuma fine e delicata, naso limonoso, attacco nervoso e diretto al palato, deciso e selvaggio nel finale pieno e limpido, vero Chardonnay senza...