Spumanti

Pinot Nero e Gamay per questo metodo classico di Borgogna. Un vino che perfettamente si sposa con aperitivi e piatti a base di pesce. Ottimo rapporto qualità - prezzo.

Pinot Nero Oltrepò Pavese in purezza per un metodo classico di grande armonia e piacevolezza, con una buona vena acida che aiuta a pulire il palato, lasciando un retrogusto caratterizzato da note minerali. Vista: colore giallo paglierino con riflessi dorati. Perlage visibile e persistente. Olfatto: fragrante e vibrante, con note di fiori bianchi balsamici e sentori...

100% Chardonnay Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli Profumo: fresco e pulito, con note di pera, fiori bianchi e agrumi  Sapore: croccante e fresco, con una texture delicata, una bella cremosità ed un finale salato 

Colore: giallo paglierino brillante Profumo: all’olfatto si esprime con note minerali e cremose unite a freschi sentori floreali <p class="p1"...

Di colore dorato brillante con aromi di acacia, mela verde e pesca bianca. Al palato è cremoso e si possono apprezzare i sentori di nocciole e brioches donati al vino dal lungo periodo di invecchiamento sui lieviti. Il perlage è fine e persistente, come è doveroso aspettarsi da un Blanc de Blanc.

Spuma persistente con perlage a grana molto minuta. Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo complesso, molto fine, con piacevoli note fruttate di agrumi e pesca. Sapore secco, piacevolmente fresco, di buona ed equilibrata struttura.

Grande persistenza, un bicchiere che spazia dall’aperitivo fino ad essere degno accompagnamento di primi e secondi piatti a base di pesce o carni bianche.

Chardonnay, Pinot Noir, Gamay e Aligoté Colore giallo dorato. Naso fruttato con note di frutta esotica e agrumi. Al palato aromi di fiori bianchi e pasticceria.

Prodotto con metodo Martinotti-Charmat Duca Brut nasce da uve Grecanico e Chardonnay. Questo spumante, creato per la prima volta nel 1971, è oggi più che mai contemporaneo e moderno grazie alla freschezza, data dal Grecanico, unita alla struttura e alla complessità olfattiva eredità dello Chardonnay.

La Tenuta di Vajasindi, alle pendici dell’Etna, è il luogo di vitigni autoctoni ma è anche la casa del Pinot Nero, che su questo suolo di origine vulcanica trova oggi una nuova espressione. Nasce infatti Duca Nero, il Pinot Nero spumantizzato con metodo charmat, che unisce l’eleganza e la freschezza al naso ad un palato in cui spicca una mineralità unica nel suo genere.

Metodo Classico di chardonnay e savagnin, affinato oltre 60 mesi sui lieviti. Un vino morbido, elegante nonostante il dosaggio molto basso. Perfetto come aperitivo ma può tranquillamente accompagnare piatti di pesce, crostacei e formaggi poco stagionati.

Naso dominato da aromi di frutta, pesca di vite e pompelmo rosa. In bocca è molto rotondo e fruttato, troviamo gli aromi di frutti a polpa bianca. Bella lunghezza in bocca, equilibrio tra dolcezza e gola.