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Le nostre recensioni

Borgogna

Stile inimitabile, personalità molto diverse… I vini borgognoni nascono in territori unici, chiamati “Climats”. Un mosaico di 365 piccoli appezzamenti di terra, delimitati con precisione e lavorati con minuzia da secoli. Una tradizione da cui nascono vini prestigiosi.

Vougeot, Romanée, Echézeaux, Montrachet, Volnay, Auxey-Duresses, Pouilly-fuissé… Dallo Chablis al Maconnais, sono cento le denominazioni rinomate: regionale, paese (il comune dove il vino viene prodotto), il primo vigneto (l'appezzamento di provenienza) e grandi vigneti (prodotti nei migliori appezzamenti di un comune).

Vitigni tradizionali hanno fatto la fama dei vini della Borgogna: gamma divina di rossi intensi e di classe con il pinot nero, nobiltà ed equilibrio eccezionali dei grandi bianchi con lo chardonnay. Più modesto, l'aligoté, offre dei vivi bianchi secchi ed entra anche nella composizione del crémant.

Colori dal carminio intenso, note di spezie e di sottobosco, corpi potenti e vellutati… I grandi vini rossi esprimono tutta la loro intensità con le carni grigliate, la selvaggina, i piatti cucinati con il vino. L'eleganza cesellata e complessa dei grandi bianchi viene esaltata accanto ai pesci nobili e al pollame in salsa.

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Ci sono 68 prodotti.

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Meursault "Les Narvaux" 2017 - Vincent Girardin
Vino dal registro aromatico opulento che si orienta da giovane, prevalentemente su pietra focaia. Bocca vivace e piena di complessità, un vino molto elegante.
95,60 €Prezzo
Meursault "Les Narvaux" 2017 - Vincent Girardin
Vino dal registro aromatico opulento che si orienta da giovane, prevalentemente su pietra focaia. Bocca vivace e piena di complessità, un vino molto elegante.
95,60 €Prezzo
Chablis 2019 - Alain Geoffroy Magnum 1,5 Lt.
Colore:  giallo paglierino. Profumo:  maturo e fresco con sentori di fiori e di frutti. I sentori floreali, l'acacia e la citronella si associano al pompelmo e al caramello. Sapore:  intenso e armonioso piuttosto morbido e perfettamente supportato da una vivacità senza troppa aggressività. Sapore...
54,90 €Prezzo
Chablis 2019 - Alain Geoffroy Magnum 1,5 Lt.
Colore:  giallo paglierino. Profumo:  maturo e fresco con sentori di fiori e di frutti. I sentori floreali, l'acacia e la citronella si associano al pompelmo e al caramello. Sapore:  intenso e armonioso piuttosto morbido e perfettamente supportato da una vivacità senza troppa aggressività. Sapore...
54,90 €Prezzo
Bourgogne Blanc 2022 - Henri Boillot
100% Chardonnay Colore: giallo oro con riflessi verdi Profumo: limone caramellato, bergamotto con aroma di pera e miele Sapore: ben equilibrato, note minerali, corposo alla fine con un accenno di sale 
60,40 €Prezzo
Bourgogne Blanc 2022 - Henri Boillot
100% Chardonnay Colore: giallo oro con riflessi verdi Profumo: limone caramellato, bergamotto con aroma di pera e miele Sapore: ben equilibrato, note minerali, corposo alla fine con un accenno di sale 
60,40 €Prezzo
Bourgogne Hautes Cotes de Beaune 2017 Domaine Les Guignottes - Andrè Goichot
Tonalità leggermente paglierino con riflessi oro pallido. Gli aromi dei fiori bianchi si uniscono al miele, che ricorda il pan di zenzero. In bocca l'eleganza è sicura, piacevole, mantenendo la freschezza del vitigno senza cedere a un'eccessiva morbidezza.
21,90 €Prezzo
Bourgogne Hautes Cotes de Beaune 2017 Domaine Les Guignottes - Andrè Goichot
Tonalità leggermente paglierino con riflessi oro pallido. Gli aromi dei fiori bianchi si uniscono al miele, che ricorda il pan di zenzero. In bocca l'eleganza è sicura, piacevole, mantenendo la freschezza del vitigno senza cedere a un'eccessiva morbidezza.
21,90 €Prezzo
40,00 €Prezzo
40,00 €Prezzo
Chablis 2023 - Daniel Dampt
Grande attacco in bocca, freschezza e acidità sul finale. Un vino perfetto per tutte le occasioni.
40,00 €Prezzo
Chablis 2023 - Daniel Dampt
Grande attacco in bocca, freschezza e acidità sul finale. Un vino perfetto per tutte le occasioni.
40,00 €Prezzo
Saint Veran 2018 3° Fleuve 2018 - Daniel & Denise By Trenel
Al naso ha sentori di frutta esotica e fiori bianchi . Al palato è elegante e morbido, con buona acidità ed un finale accentuato da piacevoli note minerali. Joseph Viola, chef e patron di Daniel & Denise, suggerisce di berlo in accompagnamento a cannelloni ripieni delle parti più tenere del poulet de Bresse e funghi tritati.
23,60 €Prezzo
Saint Veran 2018 3° Fleuve 2018 - Daniel & Denise By Trenel
Al naso ha sentori di frutta esotica e fiori bianchi . Al palato è elegante e morbido, con buona acidità ed un finale accentuato da piacevoli note minerali. Joseph Viola, chef e patron di Daniel & Denise, suggerisce di berlo in accompagnamento a cannelloni ripieni delle parti più tenere del poulet de Bresse e funghi tritati.
23,60 €Prezzo
Batard-Montrachet Grand Crü 2018 - Coffinet-Duvernay
Colore: giallo dorato Profumo: note di fiori bianchi, aromi minerali e di funghi selvatici Sapore: ricco e corposo, con un'intensità aromatica di frutta mielata, una sostanziale ricchezza di corpo e profondità, ed un finale persistente
389,00 €Prezzo
Batard-Montrachet Grand Crü 2018 - Coffinet-Duvernay
Colore: giallo dorato Profumo: note di fiori bianchi, aromi minerali e di funghi selvatici Sapore: ricco e corposo, con un'intensità aromatica di frutta mielata, una sostanziale ricchezza di corpo e profondità, ed un finale persistente
389,00 €Prezzo
Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot Le Grand Clos 2019 - Coffinet-Duvernay
100% Chardonnay Vinificazione: selezione manuale delle uve. Lavorazione molto delicata, fermentazione con lieviti indigeni in botti di rovere Affinamento: 15 mesi in piccole botti di rovere (2/3 usate, 1/3 nuove). Nessuna chiarifica né filtrazione Profumo: aromi di fiori, frutta matura, pasticceria e nocciola Sapore: fresco ed equilibrato, molto fine
114,00 €Prezzo
Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot Le Grand Clos 2019 - Coffinet-Duvernay
100% Chardonnay Vinificazione: selezione manuale delle uve. Lavorazione molto delicata, fermentazione con lieviti indigeni in botti di rovere Affinamento: 15 mesi in piccole botti di rovere (2/3 usate, 1/3 nuove). Nessuna chiarifica né filtrazione Profumo: aromi di fiori, frutta matura, pasticceria e nocciola Sapore: fresco ed equilibrato, molto fine
114,00 €Prezzo
Bourgogne Chardonnay "Les 2 Dindes" 2021 - Antoine Olivier
Questo Chardonnay ha una nota fruttata e fresca. Vinificazione tradizionale per un vino da bere giovane per un aperitivo e un pasto semplice e accogliente.Il vino rimane nelle botti di rovere sui lieviti per diciotto mesi senza travaso. Niente botti di rovere nuove, la maggior parte dei grandi contenitori da 350 a 600 litro. Fine affinamento in vasca per 6 mesi. 
38,80 €Prezzo
Bourgogne Chardonnay "Les 2 Dindes" 2021 - Antoine Olivier
Questo Chardonnay ha una nota fruttata e fresca. Vinificazione tradizionale per un vino da bere giovane per un aperitivo e un pasto semplice e accogliente.Il vino rimane nelle botti di rovere sui lieviti per diciotto mesi senza travaso. Niente botti di rovere nuove, la maggior parte dei grandi contenitori da 350 a 600 litro. Fine affinamento in vasca per 6 mesi. 
38,80 €Prezzo
Saint-Aubin Premier Cru Derrière Chez Edouard 2018 - Hubert Lamy
Note di scorza di limone e fiori bianchi che si mescolano a sfumature di gesso frantumato e guscio d'ostrica. Al palato, il vino è da medio a corposo, lucido e vibrante, con un nucleo di frutta croccante, acidità brillante e un finale lungo e puro.
69,00 €Prezzo
Saint-Aubin Premier Cru Derrière Chez Edouard 2018 - Hubert Lamy
Note di scorza di limone e fiori bianchi che si mescolano a sfumature di gesso frantumato e guscio d'ostrica. Al palato, il vino è da medio a corposo, lucido e vibrante, con un nucleo di frutta croccante, acidità brillante e un finale lungo e puro.
69,00 €Prezzo
Bourgogne Cotes d’Auxerre blanc 2022 - Domaine Grand Roche
Al naso è fresco con aromi di pesca e scorza di limone. Al palato è leggero, fresco e floreale.
23,80 €Prezzo
Bourgogne Cotes d’Auxerre blanc 2022 - Domaine Grand Roche
Al naso è fresco con aromi di pesca e scorza di limone. Al palato è leggero, fresco e floreale.
23,80 €Prezzo
Meursault Les Narvaux 2020 - Vincent Bouzereau
Questa cuvée è una miscela di tre parcelle situate nel lieu-dit « Les Narvaux ». Uno di questi, abbandonato a causa della fillossera, è stato completamente ripulito e ripiantato dal padre di Vincent negli anni '70. Les Narvaux sono sempre vinificate a parte dalle altre cuvée del villaggio di Meursault poiché la posizione è particolarmente buona e rinomata.
105,00 €Prezzo
Meursault Les Narvaux 2020 - Vincent Bouzereau
Questa cuvée è una miscela di tre parcelle situate nel lieu-dit « Les Narvaux ». Uno di questi, abbandonato a causa della fillossera, è stato completamente ripulito e ripiantato dal padre di Vincent negli anni '70. Les Narvaux sono sempre vinificate a parte dalle altre cuvée del villaggio di Meursault poiché la posizione è particolarmente buona e rinomata.
105,00 €Prezzo