Spumanti

Composto per il 66% da Pinot Nero e per il 34% da Chardonnay, è stato definito uno Champagne “multi-millésimé”.Nella sua cuvée vengono aggiunti al vino dell’ultima vendemmia almeno quattro grandi millesimati d’annate precedenti provenienti dai “Vins de Réserve”. Ciò conferisce una rotondità ed una complessità che con quattro anni d’invecchiamento in cantina si affinano in un equilibrio...

Special Cuvée è il risultato del delicato assemblaggio tra una parte di vino derivante dall'annata appena raccolta, ed una gran parte di vini di riserva, inclusi alcuni invecchiati in magnum per più di 15 anni nelle cantine Bollinger.