Spumanti

La cuvèe è un blend di 80% Pinot Noir e 20% Chardonnay, utilizzando un 50% di vino riserva e affina in bottiglia per non meno di 18 mesi.Di colore giallo dorato, al naso ha sentori di pera e pesca che si mescolano a note di vaniglia, pepe bianco e agrumi. Al palato si presenta inizialmente fresco per poi proseguire con note minerali e di biscotto.

Testa di  cuvée  di sei grandi vini della Côte des Blancs: Avize, Cramant, Oger, Chouilly, Vertus, Grauves, con un tocco di Trépail, ottenuti interamente da Chardonnay. Colore oro con leggeri riflessi verdi. Spuma cremosa, finissima e tenuta eccellente. Naso: acacia e biancospino. Palato: sapore di nocciola e di agrumi, con leggera sensazione di  brioche.

Di colore giallo dorato intenso con riflessi ambrati. Al naso si presenta elegante con note di pesca, miele, frutta secca, brioches e nocciole tostate. Al palato è cremoso e intenso con note di frutta secca ed un lungo finale sapido.

Il sapiente assemblaggio di tre varietà di uve (40% Chardonnay / 30% Pinot Noir / 30% Pinot Meunier), provenienti da tutti i cru della proprietà, conferisce a questa Cuvée Brut Origine un perfetto equilibrio e una notevole qualità. L'utilizzo di vini di 3 anni consecutivi contribuisce inoltre a garantirne la coerenza stilistica. Fruttato e solo leggermente dosato (zuccherato), questo...