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Spumanti
Dal Prosecco allo Champagne, un giro del mondo immersi nelle bollicine!
Una vastissima scelta sia di spumanti metodo classico che charmat, un vino adatto ad ogni evento ed ogni abbinamento immaginabile.
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Ci sono 13 prodotti.
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65% Pinot Noir, vinificato in legno per il 40% di cui il 10% di coteaux champenois, e 35% Chardonnay. Fermentazione naturale senza lieviti aggiunti, si utilizzano solo lieviti indigeni. Messa in bottiglia senza filtraggio né collatura. Dosage 2 g/l.
106,00 €Prezzo
70% Pinot Noir e 30% Chardonnay, di cui circa il 50% con vini di riserva. Vinificazione in legno per il 20%. Fermentazione naturale senza lieviti aggiunti, si utilizzano solo lieviti indigeni. Primo élevage sui lieviti che dura circa un anno senza bruciare le tappe; il vino si chiarifica lentamente come si faceva 50 anni fa. Messa in bottiglia senza filtraggio nè collatura....
114,00 €Prezzo
Blanc de Noirs
117,00 €Prezzo
Blanc de Noirs
117,00 €Prezzo
Blanc de Noirs
100% Pinot Meunier, di cui il 20% con vini di riserva. Sempre gli stessi processi di vinificazione, ma l'originalità di questa cuvée proviene dal fatto che è composta unicamente da Pinot Meunier di vecchie vigne (non c'è dunque assemblaggio con altri vitigni). L'uva proviene esclusivamente dai vigneti di Vrigny, comune classificato Premier Cru dal 2003. Dosage 2/3 g/l
117,00 €Prezzo
166,00 €Prezzo
166,00 €Prezzo
La vigna è fortemente radicata nella craie; fa risaltare note di frutti rossi grazie alla concentrazione e alla maturità dei vecchi Pinot ed una certa mineralità “crayense”, che dona eleganza al vino ed un grosso potenziale all’invecchiamento. Dosage 3 g/l.
166,00 €Prezzo
Vino ottenuto da sole uve Pinot Meunier dei vigneti situati sul Monte Marvin, questo Champagne millesimato ha tutta la potenza e la mineralità tipiche dei Blanc de Noirs, con una grande eleganza dovuta al bassissimo dosaggio e all'affinamento di oltre 60 mesi sui lieviti. Grande vino per ogni occasione.
64,70 €Prezzo
Vino ottenuto in prevalenza da Pinot Nero e Meunier e da un 10% di Chardonnay, invecchiato almeno 10 anni sui lieviti e grande espressione del carattere della cantina. Champagne secco ed intenso, ma che sicuramente ben sopporta gli oltre 15 anni di età. Una grande annata ben interpretata da questa giovane e promettente Maison.
43,30 €Prezzo
"La Biographe" è per definizione lo champagne che meglio definisce lo stile della Maison, con una cuvée classica di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier, con una piccola aggiunta di vini di riserva. Una rappresentazione perfetta del Terroir e dello stile aziendale.
46,30 €Prezzo
Assemblage
Special Cuvée è il risultato del delicato assemblaggio tra una parte di vino derivante dall'annata appena raccolta, ed una gran parte di vini di riserva, inclusi alcuni invecchiati in magnum per più di 15 anni nelle cantine Bollinger.
80,50 €Prezzo
Blanc de Noirs
174,70 €Prezzo
Blanc de Noirs
174,70 €Prezzo
Blanc de Noirs
L’eleganza della frutta si associa alla sua golosità: sapori di pera, mandorle fresche e tarte Tatin sono contraddistinte dalla singolarità di un Pinot nero cesellato e minerale dalle note di agrumi e limone candito. Una persistenza vellutata in bocca con una nota salina nel finale.
174,70 €Prezzo
363,10 €Prezzo
363,10 €Prezzo
The Bollinger R.D. Experience: il contrasto tra una meravigliosa freschezza e gli eccezionali aromi di una vecchia annata.
363,10 €Prezzo
1.850,00 €Prezzo
1.850,00 €Prezzo
Pinot Nero derivato da due singoli appezzamenti adiacenti alla Casa in Aÿ: viti non innestate coltivate con il tradizionale sistema di margotta en foule e lavorate interamente a mano.
1.850,00 €Prezzo
Millesimati
244,00 €Prezzo
Millesimati
244,00 €Prezzo
Millesimati
"La Grande Année 2015 è sbalorditiva. In effetti, è una delle migliori edizioni recenti che ricordo di aver assaggiato. Ciò che emerge di più è l'energia sfrigolante e la tensione del vino, qualità che non sono spesso associate a Bollinger, dove gli Champagne tendono a mostrare più ampiezza e volume.Nel 2015, i lettori troveranno una Grande Année costruita su intensità lineare e spinta.Il...
244,00 €Prezzo