Assemblage

Corposa e aromaticamente intensa, la cuvée d'autore trae la sua identità dall'argilla calcarea e dai terroir sabbiosi delle "petite montagne". Al naso, frutta bianca e agrumi si fondono con note candite, Mirabelle mature e aromi di nocciola. Freschezza all'attacco, vinosità e struttura per il medio palato, tenerezza nel finale.

NOBLE Lo Champagne Brut 2004 unisce la finezza gessosa dello Chardonnay all'eleganza strutturale del Pinot Noir. Rivela la sua brillantezza in un vestito d'oro cristallino impreziosito da una fine effervescenza. Colore oro cristallino esaltato da leggeri riflessi verdolini. NASO Precisione e delicatezza si incontrano e si intrecciano in un incantevole bouquet di sapori solari. Profumi...

Un vino dal perfetto equilibrio, che unisce la ricchezza aromatica e la delicatezza al palato. Si abbina bene con tapas, paté-en-croute, taglieri di formaggi e piatti di salumi.

Un vino dal perfetto equilibrio, che unisce la ricchezza aromatica e la delicatezza al palato. Si abbina bene con tapas, paté-en-croute, taglieri di formaggi e piatti di salumi.

Il corpo è brillante, di colore giallo paglierino dorato. Le bollicine sono fini. La spuma è discreta e persistente. Il naso, molto espressivo e aperto, offre al tempo stesso note di frutta e brioche, delineando inoltre aromi di pesca, fiori bianchi (biancospino, acacia) e baccello di vaniglia. L’attacco in bocca è vivace e fresco, molto armonico. Seguono poi sapori di frutta e miele, in...

Il corpo è brillante, di colore giallo paglierino dorato. Le bollicine sono fini. La spuma è discreta e persistente. Il naso, molto espressivo e aperto, offre al tempo stesso note di frutta e brioche, delineando inoltre aromi di pesca, fiori bianchi (biancospino, acacia) e baccello di vaniglia. L’attacco in bocca è vivace e fresco, molto armonico. Seguono poi sapori di frutta e miele, in...

Il corpo è brillante, di colore giallo paglierino dorato. Le bollicine sono fini. La spuma è discreta e persistente. Il naso, molto espressivo e aperto, offre al tempo stesso note di frutta e brioche, delineando inoltre aromi di pesca, fiori bianchi (biancospino, acacia) e baccello di vaniglia. L’attacco in bocca è vivace e fresco, molto armonico. Seguono poi sapori di frutta e miele, in...

Il corpo è brillante, di colore giallo pallido con riflessi argentati, segno di un’elevata proporzione di grandi Chardonnay. Le bollicine sono fini e formano un orlo di spuma delicatamente cremoso e persistente. Il naso è fine e fresco. I primi aromi minerali diventano rapidamente vegetali e poi floreali, con profumi di fiori di sambuco frammisti a tocchi speziati di cannella. L’attacco in...

Il corpo è di colore giallo intenso con riflessi bruno-dorati. Le bollicine sono fini e delicate. Il naso intenso, molto fruttato, sviluppa aromi di pesca e composta di albicocche impreziositi da sottili note di brioche grigliata e vaniglia. L’attacco in bocca è ampio, morbido e fruttato ed emana sapori dominanti di pesca gialla. Il finale è pronunciato ed espressivo, sottilmente accentuato...

Attacco vivo grazie ad un dosaggio debole che rispetta l'autenticità del vino. Si avverte la mineralità del gesso. Si impongono subito sapori di agrumi, mandorla, pane biscottato

ALL’OCCHIO Oro brillante dai riflessi ramati, effervescenza fine e attiva. AL NASO Vivo e vellutato con sentori di petali di rosa rossa, di ciliegia Burlat unita a pompelmo rosa e a pepe di Timut. Con l’areazione rilascia progressivamente un bouquet di spezie dolci e una sensazione di freschezza. IN BOCCA Rritroviamo la trama cesellata e gessosa annunciata al naso....

Questo blend trae tutta la potenza e la profondità dei grandi vini da una grande riserva perpetua iniziata nel 1995. Sapori densi, dolci e speziati rivestono questo vino, fragole selvatiche, chiodi di garofano, agrumi calamansi e pasta di mandorle, questa ricchezza aromatica si ritrova sia al naso che in bocca in un insieme affascinante ed enigmatico.