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  • Marca: Pietradolce

Zona di Produzione: Contrada Rampante, Solicchiata. Versante Nord dell’Etna 
Terreno: franco sabbioso con abbondante presenza di scheletro 
Vendemmia: manuale, Ottobre 
Vinificazione: raccolta manuale delle uve, macerazione a contatto con le bucce per 18 giorni. Pressatura soffice 
Affinamento:14 mesi in tonneaux di rovere francese a grana fine e tostatura leggera. Fermentazione malo lattica naturale

Zona di Produzione: Contrada Rampante area "Barbagalli", Solicchiata - Versante Nord dell'Etna 
Terreno: franco sabbioso con abbondante presenza di scheletro 
Vendemmia: manuale seconda decade di Ottobre 
Vinificazione: macerazione a contatto con le bucce per 18 giorni; pressatura soffice 
Affinamento: 3 mesi in tonneaux di rovere francese a grana fine e tostatura leggera.