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Etna Rosso 2020 "Selmo" - Nuzzella
REGIONE: Sicilia VARIETÀ: 100% Nerello Mascalese APPELLAZIONE: Etna Rosso DOC ETTARI VITATI: SUOLO: Vulcanico ETÀ MEDIA VIGNETI: 30 anni VITICOLTURA: Biologica VENDEMMIA: Manuale VINIFICAZIONE: parte delle uve rimane a grappolo intero, macerazione sulle bucce per 20 giorni circa AFFINAMENTO: una parte per 18 mesi in tonneaux di rovere francese e una parte in acciaio
Dal sogno di Nicola Autieri e dalla sua smisurata passione per il territorio dell’Etna, nasce nel 2014 la cantina Nuzzella, situata a Piedimonte Eteneo, sul versante est dell’Etna. Dai primi 4 ettari di vigneti e uliveti acquistati si parte con il restauro della vigna già preesistente: solo 1,6 ettari impiantati a Nerello Mascalese, Carricante e Catarratto. Nel 2015 la prima vendemmia, che ha dato alla luce solo 2.000 di spumante metodo classico da Nerello. Con il passare del tempo, grazie alle cure apportate da Nicola e dalla sua famiglia, il vigneto è andato via via a riequilibrarsi, consegnando una produzione qualitativamente migliore ma anche più consistente. Oggi l’azienda si è allargata, le etichette sono diventate 6, per un totale di circa 10.000 bottiglie annue.
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