Rosati

Vinificazione vinificazione tradizionale di vino rosato in recipienti d’acciaio inossidabile a temperatura controllata. Carattere del vino: Colore rosa-salmonito. Profumo fresco e fruttato, sentori di frutta esotica. Sapore fresco con acidità ben integrata; adatto anche al consumo estivo con cibi freschi e leggeri.

Il Costa d’Amalfi Rosato è caratterizzato da un vivace colore rosa e un profumo intenso di ciliegia, ribes rosso, e melograno insieme ad essenze della macchia mediterranea. Strutturato ed armonico al gusto si distingue per la sua lunga persistenza.

Vino rosato ottenuto unicamente da uve Nebbiolo, dal colore tenue e con un residuo zuccherino che lo rende piacevolmente fresco e adatto ad ogni piatto estivo. 

65% Pinot Noir, vinificato in legno per il 40% di cui il 10% di coteaux champenois, e 35% Chardonnay. Fermentazione naturale senza lieviti aggiunti, si utilizzano solo lieviti indigeni. Messa in bottiglia senza filtraggio né collatura.  Dosage  2 g/l.

SOLO ED ESCLUSIVAMENTE PINOT NERO: Una scelta non facile ma dai risultati entusiasmanti. Dalle alte colline della Langa, in terreni siliceo calcarei, si ottengono uve Pinot nero con straordinarie caratteristiche che rendono l’ALTA LANGA docg, unico per freschezza e tipicità anche dopo molti anni di maturazione.

Lampe de Méduse è la cuvée caratteristica di Château Sainte Roseline. Ottenuta dai migliori grappoli della tenuta, la cuvée è disponibile in tre colori. La bottiglia, dalla forma singolare e iconica, è il risultato della riflessione della Baronessa di Rasque de Laval.