Barolo Bricco Boschis 2019 - Roccheviberti

Uno dei Crü più blasonati di tutta la zona del Barolo, vero gioiello del comune di Castiglione Falletto, dove si incontrano le due anime del Barolo, quella più austera e quella più "gentile". Vigne di oltre 50 anni danno origine ad un vino di incredibile profondità e complessità.

Vitigno: 100% NEBBIOLO da BAROLO Vinificazione: 22 giorni in fermentini in acciaio a temperatura controllata Fermentazione malolattica: in acciaio Affinamento in legno: 24 mesi in botti da 25 Hl di Rovere francese Affinamento in bottiglia: 12 mesi in locali a temperatura controlllata Acidità totale: 6,3 g/L Acidità volatile: 0,8 g/L Gradazione alcolica: 14% Estratto secco: 30 g/L Solfiti: 76 mg/L