Coplore: da giallo – oro ad ambrato Profumo: bouquet molto aromatico e speziato con profumi di miele, vaniglia, mela cotogna e bucce d´arancia candite. Sapore: corpo pieno e voluminoso, ottimo equilibrio tra zucchero residuo, acidità e alcol.
Altitudine: 530 m Terreno: terreni calcarei ghiaiosi frammisti con pietra bianca dolomitica Resa: 8,5 hl/ha Vinificazione: 3 ore di macerazione, dopodiché pressatura delicata. Fermentazione e affinamento in barrique per 11 mesi.
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Riferimenti Specifici
Coplore: da giallo – oro ad ambrato Profumo: bouquet molto aromatico e speziato con profumi di miele, vaniglia, mela cotogna e bucce d´arancia candite. Sapore: corpo pieno e voluminoso, ottimo equilibrio tra zucchero residuo, acidità e alcol.