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Saint-Aubin Premier Cru Derrière Chez Edouard 2018 - Hubert Lamy
69,00 €
Tasse incluse
Note di scorza di limone e fiori bianchi che si mescolano a sfumature di gesso frantumato e guscio d'ostrica. Al palato, il vino è da medio a corposo, lucido e vibrante, con un nucleo di frutta croccante, acidità brillante e un finale lungo e puro.
100% Chardonnay
Zona di Produzione: Borgogna, Côte de Beaune
Terreno: suolo calcareo-argilloso a predominanza calcarea con presenza di ciottoli.
Esposizione a est.
Vendemmia: manuale
Vinificazione: pressatura diretta, leggero débourbage e lunga fermentazione
Affinamento: 18 mesi in botti da 300 e 600 litri (fino al 10% nuove), 6-12 mesi in vasche.
Chiarifica o filtraggio eseguiti se necessario
Riferimenti Specifici
Note di scorza di limone e fiori bianchi che si mescolano a sfumature di gesso frantumato e guscio d'ostrica. Al palato, il vino è da medio a corposo, lucido e vibrante, con un nucleo di frutta croccante, acidità brillante e un finale lungo e puro.