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Alta Langa Brut Rosé - Brandini
29,30 €
Tasse incluse
L' Alta Langa Rosè è una bolla con un carattere tutto suo. Il pinot nero, con una leggera macerazione delle sue bucce, dona struttura e profumi leggermente più complessi. La buona acidità rende la beva piacevole e un bicchiere tira l'altro!
Zona di origine: territorio del comune di Castino a 650 s.l.m.
Vitigno:85% Pinot nero e 15% Chardonnay
Vinificazione e affinamento: Diraspatura delle uve seguita da una macerazione brevissima con le bucce. Dopo una pressatura soffice avviene la decantazione statica. Fermentazione a temperatura di 16/17° C. in vasche d’acciaio termocondizionate e successivi travasi periodici per la separazione del deposito. A primavera inoltrata il vino viene messo in bottiglia dove avviene la presa di spuma, e qui vi rimane ad affinarsi sui propri lieviti per 48 mesi circa.
Perlage: Fine e persistente
Profumo: Sentori di frutticini rossi e fiori selvatici di campo
Sapore: Lungo e persistente, rinfresca grazie alla spiccata acidità classica dei migliori Alta Langa ColoreIl colore rosato fine ed elegante ricorda la buccia di cipolla
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Riferimenti Specifici
L' Alta Langa Rosè è una bolla con un carattere tutto suo. Il pinot nero, con una leggera macerazione delle sue bucce, dona struttura e profumi leggermente più complessi. La buona acidità rende la beva piacevole e un bicchiere tira l'altro!