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G.D.Vajra
Barolo | Piemonte
La Famiglia Vajra da oltre 40 anni coltiva e produce nel comune di Barolo. Aldo e Milena, con i figli Giuseppe, Francesca ed Isidoro, sono attualmente una delle realtà più importanti nel panorama vitivinicolo della Langa. Una nuovissima cantina, con la più moderna tecnologia disponibile, una zona di affinamento con grandi botti di rovere , ed un'attenzione maniacale al lavoro in vigna, fanno di Vajra un vero punto di riferimento per tutti i produttori di Barolo e non solo. Vini classici ma sempre precisi e puliti.
Uno spumante fragrante, vinoso, che svela a naso e a palato l’unione tra il carattere deciso del Nebbiolo e la dolce eleganza del Pinot Nero. Lo consigliamo come aperitivo o a tutto pasto.
Uno spumante fragrante, vinoso, che svela a naso e a palato l’unione tra il carattere deciso del Nebbiolo e la dolce eleganza del Pinot Nero. Lo consigliamo come aperitivo o a tutto pasto.
Colore rubino profondo. Note di bacche rosse, tabacco, rose e pepe bianco, intervallate da fieno ed erbe di campo. Un corpo pieno bilanciato in acidità e alcolicità. Un vino sapido e ricco con un lungo finale di frutta scura e spezie.
Colore rubino profondo. Note di bacche rosse, tabacco, rose e pepe bianco, intervallate da fieno ed erbe di campo. Un corpo pieno bilanciato in acidità e alcolicità. Un vino sapido e ricco con un lungo finale di frutta scura e spezie.
Rosso rubino intenso. Al naso si o re con la freschezza tipica dei nostri Baroli, accompagnati da una altalena di scorza di arancia ed erbe di montagna. In bocca giustamente amaro e persistente. Una storia lunga centinaia di anni come nale di gioiosi momenti a tavola, quasi un digestivo. In tempi più recenti quale vino da meditazione sposato al cioccolato.
Rosso rubino intenso. Al naso si o re con la freschezza tipica dei nostri Baroli, accompagnati da una altalena di scorza di arancia ed erbe di montagna. In bocca giustamente amaro e persistente. Una storia lunga centinaia di anni come nale di gioiosi momenti a tavola, quasi un digestivo. In tempi più recenti quale vino da meditazione sposato al cioccolato.
Giallo verdognolo con riflessi paglierini. Aromi di salvia e di frutta gialla fresca come albicocche, pesche, frutti esotici. Delicate e persistenti bollicine, rinfrescano e puliscono il palato. L’equilibrio tra dolcezza e freschezza continua in un lungo e cremoso finale.
Giallo verdognolo con riflessi paglierini. Aromi di salvia e di frutta gialla fresca come albicocche, pesche, frutti esotici. Delicate e persistenti bollicine, rinfrescano e puliscono il palato. L’equilibrio tra dolcezza e freschezza continua in un lungo e cremoso finale.
Un giallo paglierino ma brillante si arricchisce di profumi floreali, fruttati e prati estivi con aromi più minerali sul finire. Secco, caldo morbido e sapido sul palato, con una pungente e bilanciata freschezza. Queste sono le premesse di un bianco del nostro Langhe Bianco.
Un giallo paglierino ma brillante si arricchisce di profumi floreali, fruttati e prati estivi con aromi più minerali sul finire. Secco, caldo morbido e sapido sul palato, con una pungente e bilanciata freschezza. Queste sono le premesse di un bianco del nostro Langhe Bianco.
Veste violacea brillante. Piccoli frutti rossi, ciliegia marasca, viola e fieno: una gamma aromatica che rimanda alle passeggiate estive in montagna... e all’inebriante vinosità che si respira nelle cantine a settembre. Morbido, aperto al palato ed equilibrato, presenta tannini delicati accompagnati da una fresca acidità.
Veste violacea brillante. Piccoli frutti rossi, ciliegia marasca, viola e fieno: una gamma aromatica che rimanda alle passeggiate estive in montagna... e all’inebriante vinosità che si respira nelle cantine a settembre. Morbido, aperto al palato ed equilibrato, presenta tannini delicati accompagnati da una fresca acidità.
55% Barbera e 45% Freisa. Uve di due vigne adiacenti con un terreno di marna di Sant’Agata fossile laminata, resa più sciolta da detriti e sassi di origine alluvionale. Questo vino combina il carisma di entrambe le varietà: il naso è sofisticato come il Barbera e selvatico come il Freisa, intricato ed esplicito.
55% Barbera e 45% Freisa. Uve di due vigne adiacenti con un terreno di marna di Sant’Agata fossile laminata, resa più sciolta da detriti e sassi di origine alluvionale. Questo vino combina il carisma di entrambe le varietà: il naso è sofisticato come il Barbera e selvatico come il Freisa, intricato ed esplicito.
Di colore inteso e vivo, il Pinot Nero si presenta più fresco rispetto all’annata precedente. Alla ricca struttura si accompagnano grandissima delicatezza e finezza aromatica, che giocano con la nota dominante di marasca. Sapido, sorprende per la sua persistenza e profondità di gamma aromatica.
Di colore inteso e vivo, il Pinot Nero si presenta più fresco rispetto all’annata precedente. Alla ricca struttura si accompagnano grandissima delicatezza e finezza aromatica, che giocano con la nota dominante di marasca. Sapido, sorprende per la sua persistenza e profondità di gamma aromatica.
Color rubino, delicato, talora trasparente. Intense ed espressive note di violetta e rosa fanée accompagnate dalla freschezza di piccoli frutti rossi. Tannini setosi che avvolgono il palato con personalità e vivace energia.
Color rubino, delicato, talora trasparente. Intense ed espressive note di violetta e rosa fanée accompagnate dalla freschezza di piccoli frutti rossi. Tannini setosi che avvolgono il palato con personalità e vivace energia.
Colore rosso con riflessi violacei, una ricchissima gamma di profumi dove frutti rossi, fiori e liquirizia si fondono ad una sottile trama minerale. La Barbera Superiore ha una ricchezza e una profondità incredibili che, partendo dal naso, accompagnano tutta la degustazione, in un crescendo Wagneriano.
Colore rosso con riflessi violacei, una ricchissima gamma di profumi dove frutti rossi, fiori e liquirizia si fondono ad una sottile trama minerale. La Barbera Superiore ha una ricchezza e una profondità incredibili che, partendo dal naso, accompagnano tutta la degustazione, in un crescendo Wagneriano.
Dalle uve di barbera e nebbiolo dei vigneti più giovani dell'azienda Vajra di Barolo, questo rosato di sorprendente freschezza e dai profumi floreali che subito ci portano all'estate ed ai piatti della cucina di mare.
Dalle uve di barbera e nebbiolo dei vigneti più giovani dell'azienda Vajra di Barolo, questo rosato di sorprendente freschezza e dai profumi floreali che subito ci portano all'estate ed ai piatti della cucina di mare.
Il Claré JC è un vino unico. È la rivisitazione di un Nebbiolo dimenticato, apprezzato nella sua veste più leggera e fresca. Il protocollo di vinificazione è ispirato agli appunti di G.B. Croce del 1606: il vino è imbottigliato subito dopo la fermentazione, così da mantenere un finale abboccato e una bellissima energia di beva. Colore rosso rubino chiaro. Aromi vivi di ciliegia e nettare di...
Il Claré JC è un vino unico. È la rivisitazione di un Nebbiolo dimenticato, apprezzato nella sua veste più leggera e fresca. Il protocollo di vinificazione è ispirato agli appunti di G.B. Croce del 1606: il vino è imbottigliato subito dopo la fermentazione, così da mantenere un finale abboccato e una bellissima energia di beva. Colore rosso rubino chiaro. Aromi vivi di ciliegia e nettare di...